这个食谱无敌简单 只需要三步 切 洗 煎就行了 但是味道一绝 无敌下饭 记住比例 321
主料：老豆腐1块（两元钱的）、洋葱半个
辅料：蒜6瓣、小米辣三个、生抽3勺、蚝油2勺、糖1勺、盐1小勺
步骤1、豆腐切块泡一会盐水
步骤2、泡盐水的时候把洋葱大蒜小米辣切碎备用用量比例是3:2:1不吃辣就别放辣椒不吃洋葱可以换成大葱不吃蒜就别放蒜看口味来
步骤3、豆腐沥干水热锅冷油煎下锅煎就别乱动煎好一面再翻面煎的时候撒一点点盐一点点！
步骤4、煎成这样就可以翻面也是不要乱动味道问题不大就是摆盘不好看
步骤7、直接倒下去小火炖干水就行了
步骤8、我喜欢辣就放了点油辣子这一步可以省略
步骤9、把水收干留一点点汤汁
少放盐 一定少盐 尝一下觉得不入味就再加点水煮干 一次别做太多 小心吃多了饭长肉肉（狗头）