极简好吃的孜然杏鲍菇

适合与孩子一起动手做的一道美食，极简却极其美味，好吃到停不下来。

主料：杏鲍菇2个、蚝油少许

辅料：生抽少许、老抽少许、孜然一勺、白芝麻一勺

步骤1、用刨子将杏鲍菇刨成薄片。

步骤2、开小火，不放油，放入杏鲍菇片翻炒，将水分干煸出来。

步骤3、翻炒至水分全部收干，将杏鲍菇片起锅备用，在锅里放少量的油。

步骤4、将杏鲍菇片在油里翻炒至两面微微金黄，分别放入蚝油，生抽，老抽和孜然炒匀。

步骤5、最后均匀的撒上白芝麻。

步骤6、出锅！享受美味吧！

在炒杏鲍菇的过程中会出大量的水，因此不必先放油，可以将杏鲍菇直接放入锅中干煸至水分全部收干，再起油锅进行翻炒，事半功倍。