㊙️今天给大家推荐一道老少皆宜，营养丰富的肉沫蒸蛋，鸡蛋嫩滑，入口即化，小宝宝也可以吃哦，喜欢的小仙女赶紧学起来吧‼️
主料：鸡蛋3个、肉沫半碗
辅料：小葱适量、盐适量、生抽1勺、老抽小半勺、蚝油半勺、料酒半勺、淀粉适量
步骤1、1⃣️首先把鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀，加1.5倍温开水，过筛。
步骤2、2⃣️盖上保鲜膜，用牙签插几个孔，水开大火蒸15分钟
步骤3、3⃣️热锅入油，放入肉沫炒至变色，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油
步骤4、4⃣️加入葱花，煸炒均匀，加半碗水淀粉，煮至浓稠
步骤5、5⃣️把炒好的肉酱倒在蒸蛋上，淋上生抽，香油，葱花即可