这个蒸肉饼是我家宝宝最爱，一岁半以后，经常蒸给她吃，每次都意犹未尽。蒸好的肉饼滑嫩多汁。现在正好山药上市了，我加了一些山药一起蒸，健脾利胃。各位宝妈可以试一试！
主料：猪前腿肉200克、山药1段
辅料：姜1片、葱1段、盐1克、耗油3ml、白胡椒粉1克、鸡精0.5克、糖0.5克、淀粉2克、芝麻油3ml
步骤1、材料全部准备好，肉馅是提前让卖家绞好的，葱花和姜片切碎。
步骤2、山药削皮切段，处理山药的时候可以带手套，山药的黏液里含有植物碱，会导致手痒。
步骤3、猪肉加入盐，拌匀后反复摔打。
步骤4、摔打至起胶，静置一会。
步骤5、加入除了淀粉和芝麻油以外的所有调料，搅拌入味。因为是给宝宝吃的，我没有放料酒，放了点姜沫。
步骤6、最后加入淀粉和芝麻油拌匀。
步骤7、平铺在盘子里，薄薄的一层铺匀。
步骤8、摆上刚才切好的山药。
步骤9、大火烧开水，水开后上锅蒸15分钟即可。
步骤10、肉饼滑嫩多汁，山药软糯，超好吃呀！
肉馅反复摔打是关键，这样蒸出来的肉饼才会滑嫩不柴，不要偷懒哦。
均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~