很多人对虾酱[虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。]怎么吃美味[美味（拼音měiwèi，英文delicious；delicate）指人们口腔对鲜美的食品的感觉味道很好，很可口，让人能产生食用的欲望。]并并不是很掌握，在对那样食材制做的情况下，也是需要留意，它在食用方法上面有许多，制做前需要开展一一掌握，促使吃的情况下，都了解该如何选择。
原材料：嫩豆腐[嫩豆腐，又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。]一盒，新鲜虾100克，莴笋[莴笋（学名：LactucasativaL.var.angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。]100克，虾酱1汤勺(15克)，姜3片，米酒一茶匙(5ml)，芡粉1汤勺(15ml)
1)新鲜虾去机壳除去沙线后清洗。莴笋去叶清洗后切割成段。姜清洗后切成片。水豆腐[一种说法是，水豆腐就是新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩。]切2cm大的一小块，放进炒锅中，用低火两面煎出橙**。
2)锅中再倒进少量油，待油7成热时，放进生姜片炸成香气后，倒进虾酱炒炒散，再倒进莴笋段和虾，这时烹入米酒煸炒两下，倒进冷水，未过锅中食物的1/3。
3)放进煎好的水豆腐，盖上烧3分鐘后，淋入水淀粉[水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。]勾芡就可以。
1、虾酱的味儿闻着很怪，但和水豆腐放到一起烧，口感非常棒，非常值得一试，**的不完美便是，菜肴的色调不好看，因此不必做过多的期待。
2、虾酱在商场有销售。由于虾酱盐分很大，因而不必放过多，用虾酱烧菜也不必加盐。
3、这家常小菜*关键的內容是水豆腐和虾酱，别的蔬菜水果能够依据自身的爱好，随便更换哈。
以上便是对虾酱怎么吃美味详解，在制做虾酱的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是要留意的是，这类食材吃的情况下，也不能吃的过多，每一次吃的情况下，要适当开展，那样对人体营养成分补充，才会出现非常好的协助功效。