不能和一起吃，甘草和五花肉相克，一起吃不利于肠胃。甘草具有抗炎、祛痰、补脾益气、抗酸、调和百药等功效。可用于心悸、胃肠道溃疡、发热、咽喉肿痛、痛疽疮疡等症。
甘草每100克热量202千卡。一份甘草8克，热量为16千卡。相当于 8分钟所消耗的热量。
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所需材料：甘草２片、小麦15克、红枣10、瘦肉馅2克、西兰花15克、粉芡3克、清水约1600m、芝麻油2克、盐适量做法步骤：1、食材的准备。2、在瘦肉馅中加入料酒。3、然后加入约1g左右的盐后抓匀。4、然后续入粉芡。5、然后续入芝麻油。6、抓匀后用筷子向一个方向打搅均匀。7、挤出成品肉丸。8、锅上火加入清水后续入麦仁甘草。9、大火煮开转小火煮约20分钟后续入红枣，盖上锅盖小火煮20分钟。10、接下来就要是肉丸了加入后大火煮开约10分钟。11、然后续入西兰花中火煮约5分钟左右，最后跟据个人口味加盐调味即成。
老北京宫廷酸梅汤