不能和一起吃，牛霖和栗子相克，一起吃栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。牛霖具有补铁、补中益气、强健筋骨、抗衰老、强筋骨等功效。可用于气短体虚、面黄目眩、水肿、贫血久病、虚损羸瘦等症。
牛霖每100克热量125千卡。一份牛霖360克，热量为450千卡。相当于150分钟所消耗的热量。
和牛霖一起吃的食物/和牛霖搭配的食物1、牛霖：帮助吸收维生素B122、牛霖：可补气益血3、牛霖：营养瘦身4、牛霖：可健胃消食5、牛霖：可增强免疫力6、牛霖：可补充能量、营养丰富7、牛霖：养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化8、牛霖：可以气血双补，健脾开胃9、牛霖：催乳汁10、牛霖：可养肝明目、增强食欲11、牛霖：保护胃黏膜12、牛霖：健胃益气13、牛霖：可延缓衰老14、牛霖：驱寒、治腹痛15、牛霖：养血补血16、牛霖：可促进吸收17、牛霖：可养血补气18、牛霖：驱寒、治腹痛19、牛霖：营养瘦身20、牛霖：可强健身体21、牛霖：可健脾养胃22、牛霖：可预防感冒、防止中暑23、牛霖：可补脾健胃24、牛霖：可补脾健胃
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所需材料：牛霖肉2克、嫩肉粉适量、史云生清鸡汤1碗、调和油1茶匙、柠檬汁2茶匙、生粉芡适量、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、黑胡椒粒适量做法步骤：1、把牛霖肉用清水洗净后沥干，切成小块；加入适量调和油、食盐、鸡精、嫩肉粉、柠檬汁调味（大概阉制1小时左右）。2、加入少量生油到不沾锅烧热，放入阉制好的牛霖肉，煎熟后上碟（牛肉生熟程度可随各位喜好，喜欢吃嫩一点的就不要煎得太熟了^0^）3、把锅烧红后放入生油烧热，加入黑胡椒粒炒香，再放入一汤碗史云生清鸡汤煮开，加入适量生粉芡收汁。4、把黑椒汁淋在煎好的牛霖肉上即可食用。