朋友说香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名CorianderHerb。]煮姜水可以喝，香菜煮姜喝有什么作用[作用的基本解释是对事物产生的影响、效果，衍生解释有作为、努力、用意、施行法术等。]呢？
正是因为我在家做饭，所以才会对一些食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]的基本功效以及营养价值[营养价值（nutritionalvalue）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]了解的比较清楚。其实说到香菜煮姜的话，这个我也是主过来喝的，它的味道还是很好的，而且对人身体[广义指人或动物的整个生理组织，有时特指驱干和四肢。]有排毒[排毒，在中医角度，是指将身体里的废物排除出去。]的作用，并且这两个食材的营养价值都是非常多的，对人身体只有好处没有坏处。
其实现在很多老人知道的一些偏方还是比较有作用的，我所知道的一个就是香菜煮姜，这个我经常喝，我是很确定它的一个功效的。香菜是一个含有非常丰富矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]以及维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]的食品，它和姜一块煮出来，有一个很好的排毒作用，对身体是非常有好处的。