无需发酵的芝麻小酥饼

2025-03-30 23:32:28 浏览

主料:面皮部分、中筋面粉500g

无需发酵的芝麻小酥饼

辅料:百钻0卡糖25g、清水260g、食用油50g、油酥部分、中筋面粉50g、食用油50g、内馅、细砂糖/红糖45g、表面装饰、白芝麻适量

步骤1、将面皮部分的材料进行混合,揉至光滑的面团。

步骤2、揉好的面团松弛盖上盖子松弛20分钟

步骤3、再揉成光滑的面团。

步骤4、擀成20*30的方形面皮。

步骤5、将油酥部分的材料进行混合,在面皮上均匀的抹上油酥,卷起。

步骤6、分成均匀大小的面团,捏成一个凹状,包入细砂糖,捏紧收口处。手法类似于包包子。

步骤7、表面上刷一点清水,蘸上芝麻,擀成饼状。最后放入烤箱中180度烘烤18-20分钟即可。

如果想吃甜又怕容易月半的小伙伴可以把细砂糖用百钻0卡糖来代替哦!

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