主料：土豆2个、豌豆100克
辅料：豌豆尖100克、瘦肉片100克、饺子皮10张、盐少许、鸡精少许、姜粒少许、酱油少许、淀粉少许
步骤1、土豆切片，豌豆解冻
步骤2、豌豆尖泡水可以恢复新鲜
步骤3、冷锅冷油烧热
步骤4、倒入土豆和豌豆翻炒几下
步骤5、加入开水，大火炖煮
步骤6、此时加盐可以加速土豆和豌豆软烂
步骤7、瘦肉切片，加水淀粉酱油姜粒抓匀即可
步骤8、锅里转小火下入肉片，一片一片下，不要搅动
步骤9、将准备好的面片（我是手擀面，可以使用饺子皮）下入锅里
步骤11、最后放上豌豆尖烫熟，加一点鸡精即可出锅