是的，在外汇市场交易时间内汇率每刻都在变化。
根据《外汇管理条例》第二十七条人民币汇率实行以市场供求为基础的、有管理的浮动汇率制度。
外汇市场开放予不同类型的买家和卖家以作广泛及连续的货币交易，外汇交易除周末外每天24小时进行，即从GMT时间周日8:15至GMT时间周五22:00。即期汇率是指于当前的汇率，而远期汇率则指于当日报价及交易，但于未来特定日期支付的汇率。
一国外汇行市的升降，对进出口贸易和经济结构、生产布局等会产生影响。汇率是国际贸易中最重要的调节杠杆，汇率下降，能起到促进出口、抑制进口的作用。
汇与钞的区别：汇是指不是现成的钱，只是一个电脑里显示的数据，钞是实物外币。 而买入、卖出都是从银行的角度讲的。 现汇买入价指银行买入客户手中的外币现汇的价格；通俗说银行根据国家规定制定收外汇价格你把你手中的外币卖给银行，现汇你不可取现。 现钞买入价指银行买入客户手中的外币现钞的价格；通俗说银行根据国家规定制定收外币价格你把你手中的实物外钞卖给银行，现钞你可取现。 现汇卖出价和现钞卖出价是相同的，即卖出价。卖出价是是指银行将外币卖给客户的牌价，也就是客户到银行购汇时的牌价。 简言之，现汇买入价，你的银行帐户里有这个外汇，要换人民币就是这个价格 现钞买入价，拿着外币现钞去换人民币，就是这个价格 现钞卖出价，你用人民币现钞换这个外汇的价格 现汇卖出价，你用银行账户中的人民币换这个外汇的价格。
欧元是欧盟成员国的通用货币，也是世界上和美元并驾齐驱的国际贸易结算的货币，据世界贸易组织调查显示当今世界贸易用欧元结算的占百分之40左右，目前汇率显示一欧元可以兑换7.3357人民币。
外汇市场是全球性的市场，24小时不间断的，即人民币兑美元汇率也是24小时不间断更新的。一般我们认为外汇市场是从北京时间星期一凌晨4：00开市到北京时间星期六凌晨4：00收市，因为欧美国家周末休息。但实际上外汇市场周末也是不休息的，因为阿拉伯国家是周五休息的，周六周日的大宗外汇交易可以在迪拜的外汇交易中心进行。
在国内的现汇市场上，人民币兑美元汇率是跟综银行的外汇报价系统，售汇一般只能在工作日的9：00~17：00进行，结汇可以在提前预约的情况下，周六周日无休息。在国外现汇和远期外汇市场上，外汇交易是24小时不间断的，不同时间在全球都有不同的外汇交易中心在交易。
以色列谢克尔对人民币汇率 今日
100以色列谢克尔 可兑换 193.546人民币
汇率最近更新：2019年6月8日 16:26
附带一个查询汇率的网站，毕竟汇率这东西每天都在变。