一直觉得孜然和小茴香是统一种香料，只不外是名字差别而已。没想到孜然和小茴香两种工具，那孜然和小茴香区别是什么？
什么1、外观区别。孜然和小茴香不是统一种工具，虽然孜然和小茴香外观很相似，可是小茴香比拟孜然来说个头要更大，并且小茴香的颜色一般以绿色为主，看上去宽宽的；而孜然的颗粒比力小，并且是瘦瘦长长的，颜色是呈棕色。
2、感化。孜然是一种常见的调味品，出格适合给肉类举行烹饪，并且孜然还可以加强食欲，对于食欲不振的人来说有改善感化；小茴香内含有茴香油，这种茴香油可以增长肠胃的蠕动，对于消化不良的人来说有改善的感化。
3、烹调方式。孜然的味道比力浓郁、刺激，并且颗粒很是小，因此常常用于烧烤、油炸等烹调方式，直接撒在食品上吃即可；小茴香颗粒比力大，一般用于熬煮、炖汤的时辰使用，将小茴香撒在汤汁内炖煮，如许可以让汤汁的香气越发浓烈。
以上是关于孜然和小茴香区别先容，假如你之前不相识的话，可以看看上面的内容，但愿对你有效吧！