辅料：胡萝卜1/3、葱1根、芹菜1根、姜一点点、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐2g左右、白胡椒适量、蛋清1个、淀粉1勺
步骤1、白萝卜切成片或者丝，胡萝卜、姜、葱切碎，芹菜切段备用。
步骤2、腌制肉沫:葱姜沫➕1勺生抽➕1勺料酒➕1勺蚝油➕小半勺盐➕适量白胡椒粉➕1个蛋清➕1勺淀粉，同一方向搅匀。
步骤3、白萝卜冷水下锅煮开
步骤4、白萝卜煮至7成熟的时候下肉丸，
步骤5、大火炖煮，肉丸变色后加入白胡椒粉➕盐➕香油➕鸡精调味，肉沫浮起后撒上葱花、芹菜，就可以出锅啦！
秋冬必喝❗萝卜丸子汤，清甜好喝有营养‼️
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