青岛。青岛啤酒是老牌啤酒厂了,爱喝啤酒的都会觉得青岛的味道好于燕京,当然雪花的几个系列口感也不错,推荐青岛的奥古特系列,正宗拉格啤酒,口感醇厚。

泰山原浆。去了泰安才知道泰安人一般不喝青岛啤酒,而是喝本地产的泰山啤酒。有一款泰山七天原浆啤酒,保质期只有七天,口感浓郁,香味十足。
跳东湖。“跳东湖”本是武汉年轻人的一项夏日运动,当地的啤酒厂商将它们的啤酒起名跳东湖,既有本地特色,听起来也酷劲十足。跳东湖是国内IPA啤酒中的佼佼者,尝IPA,不可不喝跳东湖。
婴儿肥。婴儿肥来自南京的高大师啤酒屋,“高大师”的创始人高岩是一位化学专业人士,因为爱啤酒,还出了一本酿酒的书籍,专门教授如何在家酿造啤酒。如今,高大师的精酿啤酒已经出了好几款,婴儿肥是其代表作品。
下面是国外的品牌:
百威。绝对的老牌啤酒商,正宗的拉格啤酒,去喝啤酒,如果不知道选哪样,百威绝对不会错。
福佳白。近年来兴起的一款啤酒,它来自比利时,由于酒里加入了芫荽、陈皮等植物,啤酒的口感十分清爽。
酿酒狗。来自英国的老牌啤酒,几款啤酒各有特色,啤酒爱好者总能从酿酒狗中找到自己的心头之好。推荐蓝色的酿酒狗IPA,精酿啤酒的代表作。
智美红帽。智美来自比利时,因为酒精浓度的区别,瓶盖用白帽、蓝帽、红帽加以区分。红帽入口浓郁,后味清爽香浓,不可不尝。
其他好喝的啤酒,推荐尝尝鹅岛、常陆野、角头鲨、督威等品牌,都会有不小的惊喜。
你喝过哪些口感不错的啤酒?不妨跟我分享分享。
口感比较好的啤酒有下面几种,根据个人选择不同可以参考一下:
首先,不要选择加大米、玉米、淀粉、啤酒糖浆、啤酒花制品、酒花浸膏的工业水啤,特别是国产的,那就不是啤酒。
其次,根据分类可以给你推荐这几种:
工业啤酒:喜力铁金刚、麒麟一番榨、札幌。
德式小麦啤酒:保拉纳小麦啤酒(也叫柏龙,性价比最高的白啤)、艾英格小麦啤酒(个人喝过口感最好的德式小麦,没有之一只有唯一)、施纳德系列(施纳德5号最经典)。
修道院啤酒:罗斯福8号、智美金帽(有人可能的说智美最好的是蓝帽,这个没错,但论口感来说智美金帽真的很不错)、西麦尔三料、阿诗金啤酒。
黑啤:健力士世涛、狮子世涛。
国产啤酒:龙山泉白啤、燕京原浆白啤。
还有比利时的圣佛洋塞松,口感细腻醇厚,特别好喝。
当然,还有很多啤酒口感很好,只不过大部分不能接受,比如美式IPA、浑浊型IPA、督威三花、帝国世涛等等这些重口味的啤酒。
其实壹周君并不是一个酒鬼,但是见到这个问题,还是忍不住要来回答一下,因为总不想让你们错过太多……壹周君对每喝的每一瓶酒都抱着科研的谨慎态度,抱着对人生的审视
随着匠人精神的逐渐兴起,喝啤酒至少还是选择精酿的喝吧,让那些工业啤酒见鬼去吧。
精酿啤酒更多的是强调个性,每一瓶精酿啤酒的背后,都有其自己的故事和被赋予的意义。记住,会喝啤酒的并不是什么本事,会有自己中意的精酿啤酒,还是很有范儿,至少朋友圈装逼是没有问题的。
第一推荐的,当然是我大武汉之光,当然也是我心目中的祖国之光——武汉十八号酒馆跳东湖。
武汉十八号酒馆的老板光头在精酿啤酒界应该也是小有名气的,不过,我对他充满敬佩,真的是因为这款酒的诞生。
“跳东湖是武汉年轻人在烈日之下的一场狂欢。”那真的,很武汉,不参加一场跳东湖,何以称文青?
跳东湖呼吁大家拥抱大自然,表达对自然的热爱,武汉十八号酒馆希望能用装瓶的形式可以让更多人感受到其真正的魅力所在。
入口后有明显的水果香气,中段时有一点点的微酸,酒精隐藏的比较好,杀口感适中,后段苦味明显且持久,泡沫丰富但消散比较快;金黄酒体,清澈透亮;偏中度酒体,偏中国口味,夏天里需要这款水花压压惊。
艾丁格是世界上销售量最大的德国啤酒,其小麦啤酒,也称白啤酒是艾丁格家族产品中的经典,更是全球范围内小麦啤酒中的极品。
泡沫量少,弥漫焦糖、柑橘和香草的味道清香;入口清甜微苦,杀口适中,它不属于浑浊型德国小麦,它是水晶型小麦啤,经过过滤后更倍感入口清爽。轻度酒体,麦芽回味。我买过29一瓶,不算贵。
我被这个牌子吸引,真的是因为“酿酒狗”这个名字,很嬉皮的感觉有木有。
当然,Brewdog这个牌子在全球还是有好几把刷子呢,自2008年逐渐在英国各大酒吧风靡开来。其酒不惊人死不休的风格总是带给市场炸弹般的消息。2009年其产品在欧洲各个国家都成为酒吧必备之酒。
酒体深棕,香气一般,泡沫稀疏,酒中稍有浑浊,入口浓稠的热带水果味和焦糖味,偏甜略酸,中段一丝苦味厚重平衡,杀口适中;凌晨五点不知道是因为五种麦芽还是不醉不归的清晨,至少真可以喝到早上看到地平线的朝阳。其实价格也还好,6只装100元左右。
智美是全世界仅有的11家特拉普认证的修道院啤酒,可想而知智美的品质是如此精良。
智美修道院出产三种常规款啤酒,分别是蓝帽、红帽和山料,又以蓝帽为最佳,典型的比利时风格烈性爱尔啤酒。
我是一个啤酒爱好者,夏天每天最少是三四瓶。啤酒的话也喝了有好几年了,目前国内啤酒的品牌大部分都被百威英博收购。精酿也刚刚从国内兴起,其实精酿啤酒选择好价格是很实惠的,下面我给大家推荐我经常喝的啤酒。希望给大家带来帮助!
青岛啤酒,口感清爽,麦芽味香醇(市面上销售的奥古特、青岛经典10度、青岛棕金口感都不错。前段时间去青岛玩喝过青岛黑啤和印度淡色艾尔啤酒,口感很好,不过除了青岛别的地方基本没有,可能是出口的。)还有青岛的原浆和精酿,好喝,还带了两桶回去招待朋友们,不过不方便保持,保质期只有七天。
国内目前的喝过的几个精酿有(高大师茉莉花啤酒,婴儿肥啤酒,口感微微偏苦,不过味道很浓郁,香味,色泽都是精酿的标准。熊猫啤酒,包装很可爱,口感跟大部分精酿啤酒还是相似的。泰山原浆,口感超级好哦。鹅岛还有废墟也是目前很多大超市和一些饭店推的国产精酿)国内目前精酿啤酒种类慢慢得多了起来,很多朋友都可以去品尝一下,喜欢支持国产的可以挑选到自己喜欢的口味。
国外的话推荐种类会比较多,现在国外啤酒也在吞噬着中国市场,蔓延遍地都是,五花八门的,其实有的是被钻了空子,国内厂家买的外国商标贴牌酒。
给大家推荐几款市面上比较常见的!
朝日啤酒、喜力啤酒、科罗娜啤酒属于比较清爽点!麒麟一番炸口感很好,酒精度跟国产差不多,值得一喝。
比利时啤酒推荐尝试:督威啤酒、白熊、罗斯福10号、福佳白。
德国啤酒推荐尝试:教士、柏龙、奥丁格、爱士堡这几款是我经常喝的啤酒。
黑啤的话健力士啤酒,里面还有个氧气球,喝起来嘴里那个焦香麦芽味。
俄罗斯白熊也不错,口感比国内大部分啤酒领先,当然大家爱好口味不同。只是推荐,至于喜欢什么大家自己去试了才知道哦。
法国1664啤酒目前在国内货架上也比较常见的,还有现在广告打的葡萄牙波克啤酒目前很多超市也有了。总之我们的选择多了起来,价格就不一一给大家介绍了。电商或超市一看就明了,只有多去了解尝试就会找到属于自己那款啤酒。
印象中第一次喝啤酒,除了苦涩,再没有其他的评价可言。当初不解,为何这么难喝的东西会几乎成为大家生活中的一个必需品。时至今日,依然不是太能理解喝啤酒的乐趣。但是,我相信,肯定存在着这样一批人,他们因为充满着对啤酒的热情而去不断寻找和品尝。
接下来,想给大家介绍几款知名度高并且评价比较好的啤酒。
如果你比较钟爱国产啤酒或者是一些工业啤酒的话,那么青岛原浆啤酒将是不错的选择。它喝起来香醇爽口,有轻微的麦芽香,而且味道不是特别的苦涩,堪称青岛啤酒系列中的贵族,国产啤酒中的精品。
好喝如果你是一个不怎么喝啤酒的姑娘,那么你可以考虑一下果酒。
Kopparberg,这是一个瑞典牌子的cider(果酒),酒精含量适中,4.5%,并且有很多种口味选择。并且值得一提的是,Kopparberg还提供无酒精版的cider。如果你实在不能喝酒,那么你就可以选择这无酒精版的,就当是喝气泡果汁儿了。网上比较推荐的是有一款带花香的接骨木elderflower柠檬口味,清香但是不甜腻。
比利时Westvleteren酒厂是世界上仅存的以酿啤酒为业的修道院之一,他们在1838年开始酿造三种啤酒,分别被标注为8号、10号和12号,其中以Westvleteren12号最受欢迎,在世界主流啤酒媒体和消费者的评选中纷纷获得最高分的评价,是公认是世界上最好的啤酒之一。
不过,Westvleteren啤酒虽然如此受欢迎,但SaintSixtus的修道士们却有着自己独特的坚持和理念,他们的啤酒只在比利时Westvleteren镇当地酒厂门口的酒吧有少量现货出售,除此以外消费者只能选择提前在网站向酒厂订购,在酿造完成之后自己上门取货,而且还是限量的。所以,一般来说,这款酒是非常难得的。但是如果可以品尝到这款高大上的啤酒,也不失为一种难忘的体验。
福佳白啤酒(Hoegaarden)是比利时的啤酒品牌之一,创始于1445年,以专门制作传统风味的比利时白啤酒(Witbier)而闻名。
福佳白啤酒是两次发酵酒,没经过滤的工序赋予其独特的雾状麦金黄色,白色的泡沫持久而富有光泽,在光线下可以看到液体色泽淡白,晶莹纯透。它根据传统配方以原麦,精致陈皮以及专用酵母等制作,陈皮和香料赋予了啤酒独特的口感,滑爽轻盈,甜中淡淡的带着一丝苦味,微微的透露出一点柑橘的芳香。
喜力是荷兰的啤酒品牌,它是一种主要以蛇麻子为原料酿制而成,口感平顺甘醇,不含苦涩刺激味道的啤酒。
大家对它喜爱的原因也是各有不同。有的人是因为看着它的绿瓶子会满心欢喜;有的人是因为喜欢它瓶盖上的笑脸;有的人说它有一种冰山的味道,虽苦不酸;有的人只是因为喜欢它的广告,看欧冠喝喜力。
或许,你可能并不是十分喜欢上面的几种啤酒,但也无妨。我们都不能盖棺定论的说哪一个牌子是最好的。我想,每个人心中都有属于自己最好喝的啤酒。它或许是你童年时偷偷用舌头舔父亲酒杯里的那杯啤酒,或许是初恋时和恋人喝的路边摊上的兑水啤酒,或许是你和老友相聚在酒吧里狂饮的不知名啤酒……我相信,这种莫名的喜好,那个你最爱喝的啤酒的味道会一直停留在你的齿间,因为它承载了你无法割舍的过往啊。
希望我们每个人都可以找到一款自己钟爱的啤酒,就像遇见一个人,获得一份陪伴,拥有一个回忆。
当然这个与价格有关!
我觉得口感好的啤酒:青岛啤酒中的奥古特还有纯生这两种挺好的!
鸿运当头也不错,不过这个价格太高了!
炎炎夏日,正是喝啤酒撸串的大好时节。啤酒做为世界上销量第一的酒精饮料,以其清凉解渴,酒精度不高,杀口窜气而深受大家的喜爱,而且啤酒也是纯粮发酵酿造的,啤酒可以添加配料降低成本,但是不经粮食发酵是不能称其为啤酒的。
啤酒的酿造工艺其实并不复杂,这也是为何它能够在4000多年前就被人酿造出来,成为最古老的酒精饮品之一。
啤酒的历史很长,因此以前的酿造原料也多种多样,为了节约粮食和保证啤酒的品质,德国的巴伐利亚州在1516年颁布了一部对于啤酒的酿造有着深远意义的【啤酒纯净法】,这可以说是世界上最早的一部关于食品安全卫生的法律,它规定了啤酒只能由水、麦芽、啤酒花和酵母酿造而成,这也是被很多啤酒爱好者至今都奉为经典的挑选好啤酒的标准。
啤酒的历史虽然很长,但是传入中国的历史也不过100多年的历史,但是这并不妨碍啤酒成为目前中国市场占有率最高酒水。以前各地都有自己本地的啤酒厂,也有本地人特别爱喝的当地品牌,但是随着物流的发达和资本的兼并,现在国内的大多数啤酒都被大的啤酒集团所兼并,已经变成它们集团旗下的品牌,就像几年市场大火的乌苏啤酒,也不过是嘉士伯旗下的产品。
作为一个啤酒爱好者,我觉得啤酒的口感好坏应该跟这几方面有关:
1.啤酒发酵方式:啤酒有拉格工艺和艾尔工艺两种发酵方式,拉格就是底层发酵,这种发酵方式比较稳定,而且发酵时间短,因此适合大规模的生产,大多数的德国啤酒和国内的工业啤酒基本都是选用这种发酵方式;艾尔工艺采用的是酵母在上层发酵,因此发酵的时间长,因此产量会低一些,但是因为可以加料发酵,因此可以赋予啤酒不同的风味,因此现在大多数的精酿啤酒基本都是选用这种发酵方式。艾尔发酵的啤酒酒体会浑浊一些,因此啤酒的味道会更加醇厚一些,但是如果大规模生产可能会导致产品的品质不够稳定。
2.啤酒的原麦汁浓度和酒精度是衡量啤酒好喝与否的关键,啤酒的原麦汁浓度越高,说明酒中的粮食越多,水的成分会越少;啤酒作为酒精饮品,自然酒精度数是不能缺少的,而且酒精度和原麦汁浓度是成正比的,原麦汁浓度高的啤酒,酒精度自然也不会太低。啤酒要想喝出厚重的味道,不会淡如水,原麦汁浓度至少要在11以上,酒精度也要在4以上。
3.啤酒中的主辅料:啤酒是由麦芽(包括特种麦芽)、酵母和啤酒花酿造而成的,其中啤酒的风味很大一部分来自啤酒花的味道,啤酒花的香型有很多种,主要就是苦味酒花、兼香型酒花和甜味酒花这三种,可以说啤酒中酒花的味道是啤酒的灵魂,因此选用啤酒花及其制品和酒花浸膏的,基本上口味上都会要差点。还有就是啤酒中含有淀粉和糖浆的,这样的啤酒一般也多是属于比较低廉和口味寡淡的啤酒。至于添加大米或玉米的,不过是为了降低麦芽的苦味和浓度,降低生产成本的一种方法,这样的啤酒价格不会太高,但也可能是比较符合大众的口味,现在属于市面上比较流行的品种,也就是淡爽和清爽之类的啤酒。
4.喝啤酒的温度:喝啤酒温度不能超过15,温度过高时喝啤酒口味会发骚,而且啤酒中的麦香味释放不出来,再好的啤酒温度过高时喝也品尝不出它的香味,过低的温度也不适合啤酒香味的释放,因此喝啤酒主要是喝它的温度。
我喝过的啤酒里口感比较不错的几款啤酒:
1.青岛的瑞井原浆大麦黄啤,原麦汁浓度在13,酒精度在4,这是一款比较小众的原浆精酿鲜啤,原料只是大麦芽、酵母和啤酒花,而且保质期只有15天,没有经过巴氏杀菌和瞬时的超高温杀菌,因此保留了啤酒中更多的活性物质,因此喝起来口感和味道都非常不错,跟在青岛原产地喝的袋装生啤酒比有过之而无不及。
2.德国的保拉纳啤酒,这是目前市场上口碑非常不错的德国啤酒,用大麦芽和小麦芽混合酿造而成,减少了大麦芽的苦味,喝起来麦香味浓,泡沫丰富细腻。
3.鹅岛精酿啤酒,属于比较小众但又非常受欢迎的精酿啤酒,麦香味浓属于非常不错的啤酒。
4.燕京的小麦原浆白啤,它是国产小麦啤酒中口味非常不错的一款啤酒。
5.拉格啤酒里我特别喜欢的一款啤酒,喜力啤酒回味悠长,入口非常的香,不过现在产地有些乱,原产于荷兰的非常不错,其它产地的味道会差些。
6.督威啤酒的酒劲需要有一定的酒量才能驾驭,原麦汁浓度高达16.9,酒精度在8.5,比利时啤酒品牌里不错的一款啤酒。
7.大星啤酒是口味非常不错的啤酒,这款啤酒也受到很多啤酒爱好者的追捧,酒香味浓。
8.不次于保拉纳的一款德国啤酒,狩猎神白啤给我感觉要比保拉纳味美,因为它的酒体更加浑浊,味道跟浓郁一些。
9.比利时的浅粉象麦芽浓度高达22,喝起来口味特别醇厚,就是酒劲过大,酒量浅的人一瓶就足够。
10.福佳白属于比利时啤酒的入门款,喝起来就是一个字“香”,不过现在市场上这个牌子比较乱,哪里出产的都有,因此口味下降了不少。
11.辽宁的龙山泉啤酒属于我喝过的国产啤酒里非常不错的啤酒品牌,很多人归功于辽宁本溪的水好,龙山泉系列啤酒不少,其中艾尔发酵的白啤味道非常不错。
12.青岛的经典的小麦白啤,获得过2019年世界啤酒大赛金奖,是国产精酿啤酒里性价比非常不错的啤酒,一般都是日常做为我的口粮酒来喝。
作为一个从来不喝酒不抽烟的人,大学毕业后去青岛实习,先是品尝了大名鼎鼎的青岛啤酒,感觉还挺好的,直到有一天喝了崂山啤酒,说不上来的感觉,就是感觉比青岛啤酒好喝,虽然很不喜欢青岛人,但是崂山啤酒,还是非常推荐的。
一入精酿深似海,从此工啤是路人
目前比较流行的是浑浊IPA,全球排名前几位的精酿酒厂如农舍山,延龄草,另一半,树屋等,这些厂出的啤酒都比较高端,算是顶级的精酿啤酒,当然价格不菲,一罐到国内大概135元起,其次就是性价比很高的一些酒厂的作品,如乐威的珍珠的猪,飞猴的蜜汁肥臀等等,价格60左右一罐,国内浑浊IPA的标杆是或不凡的君不见,黄河水,天上来三款作品,价格40左右一罐,再就是入门级的一些IPA,如酿酒狗,鹅岛等厂的作品,价格20左右一罐,像什么青岛,喜力,百威什么的就是工业拉格,不值一提
有哪些口感不错的啤酒值得推荐?
啤酒呢,喝了很多了。这些年进口啤酒的价格逐渐走低,国人开始品尝起了进口的各种啤酒。口味不同,品质也是良莠不一。有很多打着德国进口的旗号,就开始大巴的赚国人的钞票。
首先,不得不承认,确实有一些进口啤酒的口感和质量确实不错。比如福佳白。这不是广告,人家这种啤酒也不用做广告。
但是,在我喝了几十种之后,发现真正好喝的,就那么几种。剩下绝大部分都不咋地。还不如国产的啤酒,比如青岛。
归题吧,说说我喝了几十个品牌之后,还是最推荐的几种
首先,只有在青岛地区才能喝到的原浆就不说了,那种酒好喝的不行。但是只有在当地才能喝到。好喝的程度就不用说了,但是地域原因,享受不到也是枉然。
说说灌装啤酒吧。首推青岛白啤,不到7块钱的价格,从质量上讲,应该是白啤中性价比最高的那种了,不要比绝对口感,精酿的绝对口感当然好,但是价格贵5-10倍,划不来。同价位比,我感觉不比燕京的白啤差,甚至还要比一些进口的白啤口感要好,比如雪夫。
其次,经济上允许,喝福佳白
其他啤酒,感觉没什么可推荐的。个人口味,个人喜好而已。
口感比较好的啤酒有下面几种,根据个人选择不同可以参考一下:
首先,不要选择加大米、玉米、淀粉、啤酒糖浆、啤酒花制品、酒花浸膏的工业水啤,特别是国产的,那就不是啤酒。
其次,根据分类可以给你推荐这几种:
工业啤酒:喜力铁金刚、麒麟一番榨、札幌。
德式小麦啤酒:保拉纳小麦啤酒(也叫柏龙,性价比最高的白啤)、艾英格小麦啤酒(个人喝过口感最好的德式小麦,没有之一只有唯一)、施纳德系列(施纳德5号最经典)。
修道院啤酒:罗斯福8号、智美金帽(有人可能的说智美最好的是蓝帽,这个没错,但论口感来说智美金帽真的很不错)、西麦尔三料、阿诗金啤酒。
黑啤:健力士世涛、狮子世涛。
国产啤酒:龙山泉白啤、燕京原浆白啤。
还有比利时的圣佛洋塞松,口感细腻醇厚,特别好喝。
当然,还有很多啤酒口感很好,只不过大部分不能接受,比如美式IPA、浑浊型IPA、督威三花、帝国世涛等等这些重口味的啤酒。
炎炎夏日,正是喝啤酒撸串的大好时节。啤酒做为世界上销量第一的酒精饮料,以其清凉解渴,酒精度不高,杀口窜气而深受大家的喜爱,而且啤酒也是纯粮发酵酿造的,啤酒可以添加配料降低成本,但是不经粮食发酵是不能称其为啤酒的。
啤酒的酿造工艺其实并不复杂,这也是为何它能够在4000多年前就被人酿造出来,成为最古老的酒精饮品之一。
啤酒的历史很长,因此以前的酿造原料也多种多样,为了节约粮食和保证啤酒的品质,德国的巴伐利亚州在1516年颁布了一部对于啤酒的酿造有着深远意义的【啤酒纯净法】,这可以说是世界上最早的一部关于食品安全卫生的法律,它规定了啤酒只能由水、麦芽、啤酒花和酵母酿造而成,这也是被很多啤酒爱好者至今都奉为经典的挑选好啤酒的标准。
啤酒的历史虽然很长,但是传入中国的历史也不过100多年的历史,但是这并不妨碍啤酒成为目前中国市场占有率最高酒水。以前各地都有自己本地的啤酒厂,也有本地人特别爱喝的当地品牌,但是随着物流的发达和资本的兼并,现在国内的大多数啤酒都被大的啤酒集团所兼并,已经变成它们集团旗下的品牌,就像几年市场大火的乌苏啤酒,也不过是嘉士伯旗下的产品。
作为一个啤酒爱好者,我觉得啤酒的口感好坏应该跟这几方面有关:
1.啤酒发酵方式:啤酒有拉格工艺和艾尔工艺两种发酵方式,拉格就是底层发酵,这种发酵方式比较稳定,而且发酵时间短,因此适合大规模的生产,大多数的德国啤酒和国内的工业啤酒基本都是选用这种发酵方式;艾尔工艺采用的是酵母在上层发酵,因此发酵的时间长,因此产量会低一些,但是因为可以加料发酵,因此可以赋予啤酒不同的风味,因此现在大多数的精酿啤酒基本都是选用这种发酵方式。艾尔发酵的啤酒酒体会浑浊一些,因此啤酒的味道会更加醇厚一些,但是如果大规模生产可能会导致产品的品质不够稳定。
2.啤酒的原麦汁浓度和酒精度是衡量啤酒好喝与否的关键,啤酒的原麦汁浓度越高,说明酒中的粮食越多,水的成分会越少;啤酒作为酒精饮品,自然酒精度数是不能缺少的,而且酒精度和原麦汁浓度是成正比的,原麦汁浓度高的啤酒,酒精度自然也不会太低。啤酒要想喝出厚重的味道,不会淡如水,原麦汁浓度至少要在11以上,酒精度也要在4以上。
3.啤酒中的主辅料:啤酒是由麦芽(包括特种麦芽)、酵母和啤酒花酿造而成的,其中啤酒的风味很大一部分来自啤酒花的味道,啤酒花的香型有很多种,主要就是苦味酒花、兼香型酒花和甜味酒花这三种,可以说啤酒中酒花的味道是啤酒的灵魂,因此选用啤酒花及其制品和酒花浸膏的,基本上口味上都会要差点。还有就是啤酒中含有淀粉和糖浆的,这样的啤酒一般也多是属于比较低廉和口味寡淡的啤酒。至于添加大米或玉米的,不过是为了降低麦芽的苦味和浓度,降低生产成本的一种方法,这样的啤酒价格不会太高,但也可能是比较符合大众的口味,现在属于市面上比较流行的品种,也就是淡爽和清爽之类的啤酒。
4.喝啤酒的温度:喝啤酒温度不能超过15,温度过高时喝啤酒口味会发骚,而且啤酒中的麦香味释放不出来,再好的啤酒温度过高时喝也品尝不出它的香味,过低的温度也不适合啤酒香味的释放,因此喝啤酒主要是喝它的温度。
我喝过的啤酒里口感比较不错的几款啤酒:
1.青岛的瑞井原浆大麦黄啤,原麦汁浓度在13,酒精度在4,这是一款比较小众的原浆精酿鲜啤,原料只是大麦芽、酵母和啤酒花,而且保质期只有15天,没有经过巴氏杀菌和瞬时的超高温杀菌,因此保留了啤酒中更多的活性物质,因此喝起来口感和味道都非常不错,跟在青岛原产地喝的袋装生啤酒比有过之而无不及。
2.德国的保拉纳啤酒,这是目前市场上口碑非常不错的德国啤酒,用大麦芽和小麦芽混合酿造而成,减少了大麦芽的苦味,喝起来麦香味浓,泡沫丰富细腻。
3.鹅岛精酿啤酒,属于比较小众但又非常受欢迎的精酿啤酒,麦香味浓属于非常不错的啤酒。
4.燕京的小麦原浆白啤,它是国产小麦啤酒中口味非常不错的一款啤酒。
5.拉格啤酒里我特别喜欢的一款啤酒,喜力啤酒回味悠长,入口非常的香,不过现在产地有些乱,原产于荷兰的非常不错,其它产地的味道会差些。
6.督威啤酒的酒劲需要有一定的酒量才能驾驭,原麦汁浓度高达16.9,酒精度在8.5,比利时啤酒品牌里不错的一款啤酒。
7.大星啤酒是口味非常不错的啤酒,这款啤酒也受到很多啤酒爱好者的追捧,酒香味浓。
8.不次于保拉纳的一款德国啤酒,狩猎神白啤给我感觉要比保拉纳味美,因为它的酒体更加浑浊,味道跟浓郁一些。
9.比利时的浅粉象麦芽浓度高达22,喝起来口味特别醇厚,就是酒劲过大,酒量浅的人一瓶就足够。
10.福佳白属于比利时啤酒的入门款,喝起来就是一个字“香”,不过现在市场上这个牌子比较乱,哪里出产的都有,因此口味下降了不少。
11.辽宁的龙山泉啤酒属于我喝过的国产啤酒里非常不错的啤酒品牌,很多人归功于辽宁本溪的水好,龙山泉系列啤酒不少,其中艾尔发酵的白啤味道非常不错。
12.青岛的经典的小麦白啤,获得过2019年世界啤酒大赛金奖,是国产精酿啤酒里性价比非常不错的啤酒,一般都是日常做为我的口粮酒来喝。
当然这个与价格有关!
我觉得口感好的啤酒:青岛啤酒中的奥古特还有纯生这两种挺好的!
鸿运当头也不错,不过这个价格太高了!
随便一款进口啤酒就行,配料只要是水大麦芽啤酒花的。
最近几天喝的雪花脸谱、匠心,分别买20、15,这么贵的啤酒,居然还加大米及啤酒花制品,麦芽度也不高,怎么能让人爱呀?我记得以前喝的黑冰公牛,麦芽度都是12度,也没添加其他的东西,三块钱一瓶,也很不错,可惜黑冰已经被雪花收购了,公牛也不多见了,想喝点平民好啤酒太难了,坐标河北秦皇岛。
沈阳老雪花!最佳搭配烤鸡架,中街大串,大腰子。
青岛原浆,那种装在大桶里的,直接接一杯。口感比较好。拿着大玻璃杯装的。不过有一款啤酒那是相当难喝。七喜罐装的,550毫升的,真的没想到啤酒可以这么难喝。喝了两口就扔了,以为过期了,一检查才出厂两月。
我觉得王老吉吉啤的啤酒真的是健康的,而且原浆啤酒喝起来的口感要更好一些。
没有最好喝,只有更好喝的啤酒。国内啤酒佼佼者是泰山原浆,国外啤酒比较好的是比利时福佳白。所有的包装啤酒,好喝的前提生产日期要鲜,越搁置越不好喝。德国的奥丁格,艾丁格,科隆巴赫,凯撒品牌也都相当不错,但最受大众欢迎的国外品牌当属创新的比利时福佳白啤!
由于老王之前说过泰山原浆,这次再简单说说这款国内特征鲜明的啤酒。凡是喜欢喝泰山原浆的,一定是忘乎所以,喜大普奔,心中对过往喝的啤水的评价,一定是心中呼啸一万头脱缰的马!
泰山原浆啤酒的品质不低于国外的品牌啤酒,当然和精酿比起来还是有差距的,入口醇厚感也非常不错,泡沫相当细腻,麦芽香气比较浓郁,如果是泡沫控,也可以喝一喝,泡沫坚持时间还是相当可以的。
喝过泰山原浆的,一定会不吝赞美,在啤水的世界中,它是多么的特立独行,秒杀青岛纯生,就是青岛全麦白啤过来,也能斩落马下,泰山原浆,一定程度上重塑了国产啤酒的风格,是一个布道者的存在,可以一试!
再说说比利时福佳白,这是一款最受中国省会城市白领阶层欢迎的外国品牌啤酒,是精酿啤酒的入门级别,也是创新型的啤酒,福佳白,一种原汁原味的比利时风味啤酒,浑身散发着淡金色。
福佳白的麦汁浓度和4.9的酒精度非常事宜,泡沫相当浑厚细腻又绵密,有别于其它白啤,特别是果香感真是让人无比惊喜,陈皮和香菜子的加入,丰富了啤酒的酿造原材料。
福佳白最经典的喝法在于用玻璃六角杯,真是爽呆了,它和德国瓦伦丁等啤酒喝法是一致的,酒体先倒出来大部分,最后需要摇晃再完全倒出,产生更厚重的啤酒泡沫,香气也会最大化发挥。
白啤酒的喝法最好是倒入酒杯,拉格啤酒特别是瓶装最好是扯着瓶子喝,因为拉格啤酒转瞬即逝的泡沫让人无心再饮下去!特别是福佳白的果香的芬芳,入口的清新又饱满的感觉,简直是太令人惊喜了!啤酒品牌太广阔,当然,没有最好喝,只有更好喝!
最近宅在家里天天一瓶啤酒,体重现在可以蹭蹭的往上涨。不过酒量也多少有些提升,从喝一杯就脸红,到现在可以喝一瓶才变脸。
啤酒我喝过的品种真不少,从最早卖的散啤,到现在各种品牌的和进口啤酒,基本上我们这里市面上能见到的,都被我买来喝了个遍。
我觉得喝啤酒要满足这么几点,才能称得上好喝:
现在的什么啤酒最好喝
我觉得这个问题应该是因人而异的,有的人喜欢喝清淡口味的,有的人喜欢发苦的酒香味浓的,有的人喜欢喝酒精度数小的,这个需要看个人的爱好。不过我觉的这几种啤酒比较好喝:
其实我觉得啤酒品牌现在成千上万,即使再爱喝啤酒的人,穷其一生也不能把世界各地的啤酒喝个遍。所以我觉得要想称为好喝的啤酒,这几点不能少:
那当然是青岛啤酒最好喝了,青岛啤酒一百当年历史,德国技术,制作啤酒的机器都是德国进口的,用崂山矿泉水制作啤酒口感好,制作啤酒的啤酒花都是在新疆天山脚下无污染地方种植。
所以说青岛啤酒驰名中外,出口一百多个国家,非常受欢迎,泡沫丰富,色泽金色,入口清爽,还是青岛啤酒好喝。国内其他啤酒都不能和青岛啤酒相媲美。
和青岛啤酒,广交天下朋友。
我觉得青岛啤酒最好喝!最多时我喝过十瓶!喝得都站立不起来了,胃都快撑破了,只觉一阵阵疼痛难忍!不过一会儿就好些了!这个酒好就好在这里:喝的多不怕,消散的快,不至于喝多伤人!
青岛啤酒有几个显著特点:色、香、味三者俱佳。第一,酒的颜色象琥珀。晶莹剔透,清澈见底。看见它就会勾起你的豪饮欲!第二,酒的香气象幻觉。丝丝入鼻,盘绕缠绵,清新纯馨。闻见它就会诱你醉如梦乡!第三,酒的味道象甘露。香深、醇厚、滑多、苦薄。尝到它就会胃蕾大开,滔滔贯肠!再者,这个酒非常洁口。不管是单喝解渴,或是饭饮就菜、浑素搭配兼容,饮后均感十分利口和清爽!另外,青岛啤酒酒精度数适中,不高不低,不重不轻,不偏不倚。恰到好处!喝多喝少都有一种愉悦感!
饮青岛啤酒是一种欣赏,一种品位,一种爱好,一种习惯。同时,也是一种文化!青岛啤酒是属于我的最爱,我独饮青岛啤酒是唯一无二的选择!
青岛啤酒:山东产淡色啤酒,酒精3.5度。原麦汁浓度12度,这种啤酒是选用较好的大麦为原料,先制成麦芽,再经糖化,制造时添加该厂自己生产的优质酒花,经煮沸、冷却发酵、贮藏等工序制成。产品的特点是:色淡黄,清澈透明,泡沫洁白,细腻而持久,具有显著的酒花麦芽清香及酒花特有的苦味,饮时爽口。
燕京啤酒:原产地北京
珠江啤酒:原产地广州
嘉士伯(Carlsberg):原产地丹麦
健力士(Guinessstont):原产地英国
生力(Sanmigvel):原产地菲律宾,现产于香港
太阳啤(Sun):原产地墨西哥
虎牌啤酒(Tiger):原产地新加坡
1、在冰箱中不可倒放,不可开启刚运到的啤酒
2、啤酒不可冰镇太久,会使气泡消失,更不适宜直接加水入酒
3、饮用温度为8º~12º,温度过高苦味突出,二氧化碳容易放出
4、杯具选用厚壁,深腹,豁口的玻璃杯,保持酒的泡沫和香气
5、瓶装和罐装的啤酒保鲜期在6个月左右,但必须在15~20的温度下,通风较好的仓库中保存;生啤酒的保鲜期为1—1.5月,保存时需低温4左右存放。
1、颜色:将啤酒倒入杯中,观看颜色——淡啤颜色浅黄清亮透明,不浑浊。黄啤颜色金黄,有光泽。黑啤颜色棕黑。啤酒中无任何沉淀物(质量差的啤酒或冒牌啤酒中常有粉状沉淀物)。
颜色暗淡或酒中浑浊表示啤酒已过期或变质了
2、香味:啤酒的香味主要是麦芽的清香与酒陈化后的香纯气味,还含有少量的发酵气味。黑啤酒的象棋稍微带有焦糊气味。
气味带酸或杂异味的啤酒是不能饮用的
3、口味:啤酒喝入口中有香滑、可口、清爽且略带有苦味的感觉。因酒精含量低,喝下去并不觉得有明显的刺激性。
4、泡沫:通常啤酒的泡沫是白色、泡粒细小,稠密带糊状的。
人分三六九等,没听说过啤酒有分三六九等的?对"酒壶"们来说,有酒就是"娘"。你到说说看,天底下哪一个品牌的"娘"不好?
某人一生喝啤酒,那可是车载斗量。门前几家卖啤酒的,统一喝到它关门大吉,"醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回"。能喝会喝啤酒的,从来没人说中外哪个啤酒最好喝。
中外啤酒几乎差不多一个味。啤酒其实很简单,就是淡啤和浓啤。淡啤那真是"朋友之交淡如水",酒精度低,但很多中国人爱喝,因为能“千杯不倒",喝半天酒吹半天牛,所以也称"超爽"啤酒。浓啤一般麦芽浓度高,酒精度相对较高,也容易喝醉,平常爱喝白酒红酒的比较青睐。
当前啤酒品牌品种让人眼花缭乱,许多不怎么喝啤酒的,也网上搜搜,一二三四胡说八道一通,听得"酒仙"们一愣一愣地搞不懂。那什么是好啤酒呢?一句话,喝起来痛快淋漓的就是好啤酒。喝到心情好了,什么啤酒不好!
一句话,爱喝啤酒的什么啤酒都好喝。三杯通大道啊,六杯六六顺啊
青岛的新鲜生啤,看来也是不少人的童年记忆,塑料袋装的鲜啤酒,新鲜爽口,明显的中国啤酒口味,清凉回忆里的消暑圣品。
果香和口感都非常浓郁,色泽浓厚不透明,泡沫细腻,喝后别人都闻不出你喝过酒了,半小时内口腔里都是水果香味。
因为是用榉木熏制的大麦麦芽酿制,所以啤酒里带有独特的烟熏味道,回甘相当持久。
一款带有修道院风格的啤酒,是一款四料酒,花果香气重而不浓,回味绵长,能尝出焦糖和麦芽的甜味,口感厚重又不失顺滑。
这种啤酒非常有特色,就是它的泡沫,曼丁顿的泡沫号称“曼彻斯特奶油”,非常的细腻浓厚犹如奶油一般,相当有趣。
同样是一款四料酒,酒精度数接近12度,在啤酒里算非常高,入口后,酒精味道相当刺激,继而是酿酒糖带来的甜味,然后是酒花的苦味,始终贯穿着水果香,加上美好的回甘和麦香,我也是相当喜欢这种啤酒。
典型的德国啤酒,在麦芽上尤其用心,麦香味浓厚,喜欢德啤的可不要错过。
非常经典的一款果啤,最容易让女生爱上的啤酒,果汁与啤酒的融合恰到好处,想象一下有着啤酒口感的樱桃汁吧~
非常清爽淡口的白啤,有着轻微的酸甜,味道简单不华丽,带有淡淡的清香,非常适合不喜欢重口而又想一尝啤酒清凉的人。
在清爽上,可是福佳的加强版,但是比福佳带有更重的果香味,白啤的选择上,这款也是非常热门的存在。
Ipa是印度淡色爱尔啤酒的简称,是一种上层发酵的啤酒,香气特别浓,味道也会苦一些,而啤酒狗的这款punkipa喝起来确实非常的酷,非常的punk,算是一种入门级的ipa酒。
也是一款ipa,比上面的punkipa更苦一些,但是香气更加浓重。
角头鲨系列Ipa里最经典的系类之一,而角头鲨90分钟就是代表之作,这个酒有多苦呢,就是觉得入口之后,舌头会苦到麻痹了一秒钟,随之却带来了令人回味良久的甜味,苦尽甘来就是这个系列的特点。
瑞典的品牌,中规中矩,但是口味选择比较多,有经典原味,梨味儿,草莓,芒果,野莓,生姜柠檬,草莓柠檬,百香果,香草肉桂味道等等,包装很可爱,看起来非常有吸引力,开来又是一款泡妞神酒。
这款白啤淡雅清新,配料中还特别添加了西西里柠檬和香料,口感甘爽之余带点苦味,酿造过程中将麦芽焦糖化,所以淡雅之中又多了份丰富。
世界上销量最大的德国啤酒,有着“小麦王”的美誉,入口平顺不苦涩,小麦香非常浓厚。
大家似乎都觉得啤酒是欧美的强项,其实东南亚的啤酒也是相当美味,其中Beerlao就是老挝的国酒,老挝啤酒更加浓烈,度数更高,选用老挝顶级的天然茉莉香米,源自喜马拉雅山下的泉水,德国的啤酒花和酵母,法国的发芽大麦酿制而成,酒精浓度和麦汁浓度都肥聪高,第一次喝可得慢着点。
番搾的意思是用第一次榨取出的麦汁为原料酿制的啤酒,给人一种相当精致的感觉,口感细腻,味道咁爽,后劲可是相当足噢。
味道甘甜,第一口苦涩,几口过后便有喝得出啤酒的独特甘甜,味道也是相当纯正的日本风味。
啤酒。大约有六年了,每到八月十五,农历,或十月一前后,我就搞个品酒。母酒是崂啤,一天品五款。喝一口要品的酒,再喝一口崂啤。这样品下来。全世界的啤酒,还没有一款比崂啤好喝的。舌头是有记忆的。这个婴儿吃奶就是证明。外国人比较明白这个,所以把产品直接推到妇产病房。婴儿吃了几天之后,就光吃这一款的奶。我的舌头完全被崂啤训化了。所以,崂啤就是啤酒。永远最好喝。所以,我永远当不了品酒师。但我舌头还是分辨能力很高的,所以我当了品茶师。哈哈,上月已经辞职乃。原因是喝茶太多对健康不利。
首先,我不是山东人,其次,我每天下班爱喝点小酒,以前没来山东,喝雪花,蓝带,百威,科罗娜等一些啤酒,后来开始喝青岛鲜啤,2.5一斤,塑料袋装(这个一定要喝新鲜的),还有一厂二厂青啤,还有三档崂啤(捆装/9瓶),说实话,青岛啤酒真的不一样,确实好喝,这不是吹的。后来几个伙计带我去喝酒底(这个只有懂的人明白什么意思),那是真带劲!一到夏天,最少两天一喝,舒服!安逸!再喝别的啤酒,真喝不下去!还养成了一个习惯,一瓶啤酒兑一两白酒,别说这样喝危害大,喝酒本来就有威海,喝酒的人都知道,但是就是爱这口!青岛啤酒真的很不错,但是你要在外省买到的青啤不一定是青岛厂家出的,他在别的城市有分厂,水不一样,味道就不一样!
在很多人的印象中,啤酒好像就是那种“淡如水”、“没啥意思”的酒,其实啤酒的风格种类并不比白酒逊色。甚至因为啤酒的适口性要比烈性酒更好,所以啤酒的风格其实有数十种至多(保守估计有个60多种吧),但是由于成本考虑的原因,我们以前喝到的那种大规模出产的工业啤酒只是其中一种啤酒的风格,算是“美式工业拉格”吧。这种啤酒基本上就俩特点:成本低和难喝,这也是为什么很多人觉得啤酒不好喝的原因,那么这次我们就分享一些我觉得比较好喝的啤酒给大家。
由于我的精酿啤酒“入坑”就是一瓶罗斯福10号,所以我现在对于各种修道院啤酒还是情有独钟。
修道院啤酒顾名思义就是修道院内的僧侣、修行者酿造的啤酒,一般情况下有3个规定:
因为这些有点“奇葩”的要求,所以全世界只有11家修道院符合标准,其中6家在比利时,2家在荷兰,其余3家分别在美国、澳大利亚和意大利。
所以修道院啤酒还多少有点小噱头和神秘感似得,但是其实这个啤酒风格并不差,甚至是很受欢迎。正统修道院啤酒都是采用上层发酵的工艺,原料基本就是麦芽、啤酒花、酵母和水,一般相对酒精浓度和原麦汁浓度都较高。比如我“入坑”的罗斯福10号的原麦汁浓度有20p,酒精度数也有11.3度,一般差不多1瓶就有一点点微醺、两瓶就喝的刚刚好。算一种滋味异常醇厚的啤酒,喝进去有着丰富的口感和焦糖风味,但是最后会“升起”一个好似鱼钩一般的酒精刺激感觉,让你明显的知道手中这瓶啤酒跟其他的不一样。
这是我除了修道院啤酒风格之外,比较喜欢的另外一个口味。同样是采取上层发酵的工艺,但是有趣的是世涛啤酒会添加深色烘烤的大麦芽、没发芽的大麦和结晶麦芽之类的来酿制,所以就造就了世涛啤酒黝黑的酒色,口味一般带有咖啡或者焦油的味道,泡沫口感如同奶油一般。世涛最便宜方便的入门酒应该就是健力士了,就是那个最初是因为在酒馆里吹牛打赌而最初做出的“吉尼斯世界纪录大全”的公司,除此之外还有酿酒狗的“黑心牛奶喷射机”,再进一步还有左手出品的牛奶世涛,口味够重的朋友还可以选择分水岭和创始者出品的一些帝国世涛。(很多啤酒的名字都比较奇怪,甚至有的很中二,习惯了就好了)
至于最近几年大火的各种IPA(印度淡色艾尔)其实也很好,不过可能是因为我年纪大了吧,总感觉不够醇厚,而且有些IPA的苦味偏锐利了,太突兀。不过喜欢风格绮丽多变的朋友可以找些IPA来试试看,美式的角头鲨系列、日式的常陆野猫头鹰、国产的跳东湖等等都不错。其实大家也不必过分纠结啤酒的牌子和风格,只要挑选的时候注意以下几点,至少都能买到比较真材实料的啤酒,至于口味和风格可以慢慢尝试,总能找到合适你的:
其他的例如苦度、色度等参数都不着急,等你入了这个“坑”,慢慢的就都了解了。最后呼吁大家啤酒虽好,但是也不要过量,炎炎夏日来两杯解个渴、消个暑就行了。
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数据:麦汁浓度12°P,酒精浓度≥4.7%
青岛啤酒成立于1903年,是中国历史上最古老的成立于1903年。日耳曼啤酒公司青岛人投资40万马克在青岛成立了日耳曼啤酒公司青岛股份有限公司。选用德国酿造技术和原材料进行生产制造。
青岛奥古特是一种积累很多的啤酒,在中国很贵。但是味道有继承德国风味,相对性有点清新。更适合中国人的口味,不像日本和一些国内啤酒。
口感醇厚,通道有点苦,麦芽香的混合味,女性橙黄色,可乐瓶包装,使用方便,宅男宅女放入冰箱也很方便,500ml适合一个人的竞技场。
比利时福佳白啤酒-世界锦标赛冠军中国。
数据:麦汁浓度11.7°P,酒精浓度≥4.5%
福佳白啤酒来自比利时,酒精浓度为5%。根据传统的艾尔酿造方法,福佳白啤酒以小麦为原料,加入香菜籽和橙皮,经顶层发醇酿造,保存了柔软的云雾状酒体。同时,水果的香气更加清新轻盈。
倒入杯中,淡黄色的酒质,成为代表性的若隐若现状,雪白的泡沫塑料,丰富多彩,细致细致;之后摇动酒瓶,再倒入其他半罐,造成深厚的泡沫塑料,随之而来的是浓浓的香味,没有啤酒的苦味,很吸引人。
比利时福佳白啤酒
香味芳香,丝滑细致,香味浓郁,谷味逐层,里面有香菜籽,即香菜籽。洗后留下的是柔和的香草味和淡淡的花香。夏季必需品类,放冰箱冰镇饮料后食用口感更强。
另外,从特色美食的搭配来看,福佳白啤酒是一种有效的餐前酒,准确地说,它因其酸性物质而与传统的海鲜产品和炒海类食材非常搭配,与水果甜品也非常搭配。
德国爱仕堡白啤酒
数据:麦汁浓度11.5°P,酒精浓度≥5.3%
爱士堡啤酒酿造公司位于德国巴登-符腾堡曼海姆,由曼海姆市立法委员Jeanduchne于1679年创立。如今,爱士堡酿造公司拥有ActrisAG,SAPAG的创始人DietmarHopp也拥有Actris。
爱士堡麦啤酒,饮料浓郁,色调丰富多彩,泡沫细腻。喝完酒,别人闻不出你喝醉了。三十分钟内,嘴里充满了新鲜水果的香气。
墨西哥啤酒-科罗娜
数据:麦汁浓度11.3°P,酒精浓度≥4.5%
科罗娜是墨西哥销量第一的啤酒,也是墨西哥大的啤酒,基本成为墨西哥啤酒的代名。这款拉格设计啤酒于1925年首次酿造,一直持续到今天。用透明瓶装啤酒也是啤酒不同寻常的特点。
科罗娜啤酒最大的闪光点应该是不同的食用方法可以创造出不同的口感,将柠檬融入啤酒中,可以大大提升口感,让麦香和小清新的绿柠檬香很好的结合在一起,清新的感觉瞬间提升,在单调的娱乐时刻享受,瞬间清爽。
看比赛的时候准备一瓣青柠檬,和科罗娜搭配,味道不一样,看比赛的常备武器!
数据:麦汁浓度9.7°P,酒精浓度≥3.6%
1876年问世的美国百威啤酒,在近百年的发展趋势中,以其醇厚的口感和扎实的品质赢得了全球客户的青睐,成为世界上最畅销、销量最大的啤酒,一直被称为啤酒之首!
百威啤酒有三个特点,分别清亮、清新、醇厚,即与其他啤酒相比,苦味更少。
我觉得百威啤酒比其他啤酒更甜,有很强的麦芽糖味,味道不冲,很甜,是年轻人喜欢的味道。
数据:麦汁浓度11.7°P,酒精浓度≥5.1%
德国维斯啤酒一开罐,泡沫塑料就积极跃入罐口,倒入杯中,泡沫塑料消退了1分钟。瓶口附近,一丝清爽的香醇传出。通道细细品味,苦味带香。张大嘴狂饮,味道清新,嘴里有一股清香,令人意犹未尽。
数据:麦汁浓度8°P,酒精浓度≥3.1%
纯生啤酒是指不经过高温杀菌就能达到熟啤酒标准的啤酒。纯生啤酒的酿造是啤酒行业的一次改革。从原材料、加工工艺、机械设备等方面来看,与传统酿造啤酒有着不可估量的区别。其突出特点是无菌检测酿造。机械设备使用价值昂贵,产品成本增加。检测成本仅比普通啤酒高20倍。可以说,纯生啤酒是一种新技术产品,所以价格更高。
一般来说,生啤酒是一种传统的啤酒,没有经过高温灭菌(可冷冻1-3天),杀菌后会变成熟啤。生啤酒和熟啤酒的区别在于生啤酒味道好,营养丰富。可以说纯生啤酒就像水果,熟啤酒只是罐头。如果你喜欢纯生和青岛,可以选择青岛纯生啤酒。
数据:麦汁浓度11°P,酒精浓度≥4%
乌苏啤酒绝对是中国最迷人的啤酒。这种啤酒的味道绝对可以说是排名第一的大哥,也是我们中国老朋友选的神酒。听说是因为新疆水分好,所以酿出来的啤酒确实好吃。
乌苏啤酒虽然近视程度不高,但是很容易上面,所以这种啤酒也有一些名字叫“索魂大乌苏”!
燕京啤酒成立于1980年,总公司在北京。有人说不习惯喝啤酒,也有人觉得好吃。燕京在中国很有名,来也很好。而且燕京是中国唯一能生产罐装鲜啤并长期存放的公司。酒花香甜可口,口感醇厚,原麦汁浓度为11度,泡沫塑料深,甘甜醇厚,杀口大,口感有后劲。
数据:麦汁浓度10°P,酒精浓度≥3.6%
哈尔滨啤酒是中国早期生产和制造的啤酒之一,大约有100多年的历史。哈尔滨啤酒可以说是我们中国啤酒的骄傲。起源于东北的哈尔滨啤酒,充分弘扬了东北人的爱酒精神,是东北人最喜欢的啤酒。它的味道比较清新,不仅有纯蜂蜜的柔软,还有啤酒花的香味,比其他啤酒更适合凉饮。
国产,海底捞啤酒,泰山原浆,青岛全麦白啤,德啤,柏龙,维森,施耐德,比利时,最代表的就是罗斯福系列
青岛啤酒就是国内工业啤酒的天花板,在国际上也属于上游
分两种——走量,或者品味儿。
首先有大米和啤酒花浸膏(制品)就剔除吧,对身体不好。
走量的,拉格序列,经验上,狂鹿、贝克、博世纳等等,甚至T牌,最基本就是看以上避雷。国产的最棒的应该不是泰山,燕京的一款倒是值得试试。海底捞自主品牌也是惊喜。
所谓精酿,就往麦芽浓度上找口味吧,太多了。最通常,罗斯福、粉象,你可能第一回就误会成走量了。那喝高了,身体成本很高啊。
只要有大米,喝就“交税”,错不了。
什么牌子的啤酒无所谓,主要看配方:小麦芽,大麦芽,水,酵母,啤酒花(和其制品),超出这些之外的原材料就别喝了(当然福佳白还有橘皮和芫荽子),上述几种材料,并且材料越少越好。现在市场上啤酒大都加了大米,我是在有别的选择的时候不去喝。
啤酒跟中国黄酒和葡萄酒并称为“世界三大古酒”,虽然啤酒进入中国的历史只有100多年,但是以它的清凉杀口,窜气解渴而迅速征服了中国人的味蕾,现在啤酒的销量可以说是世界上销量最大的酒精饮料,在中国它也是酒精饮品中销量最大的。
现在市面上的啤酒品种很多,不过按照发酵方式不同和选用的配料不同,大致可分为这几种:
1.底层发酵的工业拉格啤酒:现在市面上大多数啤酒都是工业拉格啤酒,因为酵母在底层发酵,所以发酵的时间短,因此产量特别的大,我们常见的大多数啤酒基本都是这种方式生产的,一般会添加大米、玉米和淀粉,这样可以提高产量,降低生产成本。
2.上层发酵的艾尔啤酒:这种啤酒的发酵时间要比拉格啤酒长,因此对于原料的选择也比拉格啤酒精细一些,一般不会添加大米等粮食,也就是我们常说的“精酿啤酒”,现在市面上很多的小麦白啤和进口的啤酒基本都是用这种发酵方式,这种啤酒一般酒体比较浑浊,麦芽浓度和酒精浓度要比拉格啤酒高,因此价钱也会高于拉格啤酒,基本都在5元以上的居多。
3.根据啤酒的颜色不同分为:黄啤、白啤、黑啤等,这是因为所选用的原料不同而造成的,比如黑啤就要把麦芽烘烤成黑色后发酵,这样给黑啤带来一丝苦味;白啤所选用的基本都是小麦麦芽,这样发酵后酒体浑浊呈白色而得名。
4.根据啤酒的发酵程度和添加又分为:现在市场上也有一种啤酒叫“干啤酒”,这是因为这种啤酒的发酵比较彻底,因此不含糖分而得名;还有的啤酒不含酒精,因此也被称为“无醇啤酒”;再有就是啤酒的酿造过程中添加了水果味道的“果啤”等。
一,啤酒好喝的标准
①.配料表的添加:做为古老的酒精饮料,啤酒的酿造本来没有固定的标准,直至1916年德国的巴伐利亚州颁布了世界上关于啤酒的第一部法律【啤酒纯净法】。里面规定了啤酒只能由水、酵母、麦芽和啤酒花酿造而成,这部法律一直被啤酒爱好者奉为挑选好啤酒的准则,按照这种方法挑选啤酒,也就是啤酒中只能有麦芽、酵母和啤酒花,添加大米、玉米、糖浆、啤酒花制品、酒花浸膏之类的啤酒自然跟只有用这四种原料酿造的啤酒有差距。
③.啤酒的酿造方法:艾尔发酵的啤酒因为发酵时间长,而且发酵过程中还会添加一些香料来增加啤酒的香味,并且麦芽浓度和酒精度都要高过拉格啤酒,因此艾尔发酵的啤酒要好过工业拉格啤酒。
二,什么品牌的啤酒好喝
1.青岛的小麦经典白啤:青岛的小麦经典白啤获得过2019年国际啤酒大赛银奖,而且采用的上层艾尔发酵,配料表里就是大麦和小麦,酒精度在4.1,麦芽浓度在11,可以说是口味非常不错的白酒,能够称得上国货经典。
2.燕京的原浆白啤:做为中国啤酒的四大品牌之一,燕京的原浆白啤也非常不错,麦芽浓度12,酒精度4.1,味道和口感也非常不错。
3.本溪的龙山泉啤酒:做为辽宁人我比较喜欢本溪的龙山泉啤酒,这款啤酒的种类不少,有艾尔和拉格工艺的啤酒,可能是本溪水好的原因,这款啤酒入口清凉回味有一丝的甜,可以说是非常不错的国产啤酒。
4.比利时的啤酒:做为啤酒爱好者肯定绕不过比利时的啤酒,如果没有美国的精酿啤酒,比利时的精酿啤酒绝对可以排在世界的首位,像我们常见的修道院系列就非常不错,还有例如:福佳白、督威这些入门级的啤酒,可以说都非常不错,不差钱的可以选择一下比利时的啤酒。比利时的啤酒没有德国啤酒那么呆板,在酿造过程中会添加香料来赋予啤酒不同的口味,这也是比利时啤酒受欢迎的原因。
5.德国啤酒:做为啤酒王国,德国啤酒是最早被我们所熟知的,其中比较好喝的柏龙、教士、瓦伦丁这些品牌早就被我们所熟知,不过现在有很多都已经是在中国国内生产,虽然味道跟以前比差点但是还是可以的。
原麦汁大于10度以上,酒精度大于四,配料表有啤酒花、发酵工艺,满足这三个条件的啤酒都可以,你可以试一下
什么品牌的啤酒比较好喝?
我喝过最好喝的啤酒,桂林漓泉!
我毕业的一份工作就是销售漓泉啤酒,我说漓泉好喝,一个是做了几年漓泉的销售,爱屋及乌;另外就是这个啤酒确实口感很好,喝过的都说好喝。
所谓好水酿好酒,水质对一个啤酒的品质和口感起到了决定性的作用。
在漓泉我也学到了最基础的销售技能,从业务员开始做起,我记得刚到公司没多久,就被派到广西沿海的一个市场,这个地方一度是珠海啤酒销售非常好,啤酒竞争还是很激烈的。
每年的主要工作就是市场维护,经销商管理,促销员管理,新产品的铺货和市场开发。
还有一个很重要的工作就是每年的开盖有奖,需要做好宣传工作。
对于沿海市场,每年的现饮终端,夜场的促销也是重中之重。
后来为了提升渠道控制力,又导入了深度分销模式。
感觉那段时间,是非常辛苦和充实了,学到不少市场的真功夫,也碰到了很多意想不到的情况。
后来,我又去了江西和湖南做市场,这是一段值得回味的经历。
所以,对于漓泉感情还是很深的,这是一个非常好的品牌,在产品和你营销上都颇有建树。
如果你去桂林旅游,一定要喝一下近年来推出的新品:漓泉1998。
这是为纪念当年克林顿访问桂林,发表环保宣言的纪念款,非常好喝,一定要试一试。
辽宁抚顺的天湖啤酒尝尝,我们抚顺有自己的水库,啤酒的水就是水库里的水,甘甜味道赞
青岛原浆,罐装的,巨好喝,就是贵点,100左右一罐,2升装的,山姆买的,其他地方还没见过有卖
买酒的时候看成分表,有大米玉米的不买就对了,推荐贝克,柏龙,不差钱的买柏龙,大概8块一罐,贝克大概5块一罐,都是500ML的,再不差钱的买瓶装的,这个图是6月到期的啤酒,到手4块一瓶,超值啊!
泰山七日鲜还可以,其他的青岛中高端的比如奥古特还凑合,其他的雪花之类的不叫啤酒叫啤水。
都是大米,糖浆,报告完毕
我认为青岛原厂出的啤酒最好喝,连锁厂出的口感就差一些。崂山啤酒也不错。
青岛啤酒一厂出的啤酒还行,其它贴牌青岛啤酒难喝。
都一样。以前真是各有特色,现在都是同意步伐,清一色的淀粉、酵母、大米、啤酒花侵膏以及制品。都是两瓶开始上厕所,一上你就停不下。一人喝一箱,头疼到天亮。
萝卜白菜,各有所爱吧!风格迥异,看你对味而宜!
普通的青岛啤酒1903就不错。
烟台啤酒一般吧,口感差点。
燕京啤酒比青岛啤酒清淡一些。
麦芽度11度以上的也是青岛啤酒好喝,百威,哈啤,雪花都差点意思。
我觉得泰山原浆最好喝