木薯[木薯（学名：ManihotesculentaCrantz），直立灌木，高1.5-3米；块根圆柱状。]，它是一种非常好吃的食物，是十分的火爆的，这一木薯如果不留意，吃完会中毒了的，木薯怎么吃不中毒了？
木薯，是非常美味的，可是这一木薯是有害的，如果沒有整一下，吃完会中毒了的，木薯怎么吃不中毒了：
木薯，是我们专业用于开小吃店的一种农作物。木薯非常容易种活，并且非常少会出现虫病，几乎不需要人力资源去管理方法，春季种下来，冬季就能获得木薯的果子长在根处，精确而言实际上它的根便是果子，来到木薯的获得季，就需要砍去它的枝杆，再用铁锹挖掘它的块茎。带回去后要除去它的外皮，随后用冷水洗干净，再用设备磨碎，历经浸洗沉定后，*终变为木薯淀粉。木薯的根块还能够立即蒸着吃，口味糯糯的，很香。可是服用木薯块茎时一定要留意，由于木薯带有的有毒物质为亚麻布仁苦苷，假如摄取生的或未煮开的木薯或喝其汤，都是有可能造成中毒了，在因此服用木薯前一定要削皮，用清浸水薯肉，使*苷融解，木薯淀粉能够制成各式各样的特色小吃[特色小吃（SpecialSnacks）是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。]。
中国台湾黑凉粉[凉粉是汉族食品。]
食物：小芋头500g，木薯淀粉240g，马铃薯[马铃薯（学名：SolanumtuberosumL.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]粉70g，糖，南瓜泥，可可粉，牛乳，紫薯泥，红曲粉，老冰糖，红豆馅，西米露[西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。]。
1.小芋头煮开，削皮，做成芋头泥，添加木薯淀粉和马铃薯粉加适当的水搓成面糊即黑凉粉粉团。
2.取小包团的黑凉粉粉团各自和紫薯泥，南瓜泥，可可粉，红曲粉等搓成各种颜色的面糊，醒一段時间。
3.西米露凉水清洗后，沸水入锅煮，煮全过程时要時刻拌和，煮至透明色时捞出，清洗鱼缸换水重煮至全透明，煮好好地捞出冷水侵泡，放进冷藏室[冷藏室是一种冷藏物体的地方,温度一般在0至一15度,也有在其之外的,但也不会超过十度,否则就坏了.一般冰箱的冷藏方法是由导热管将热传出,使内部冷却,起到降热作用.有时冷藏室内壁会产生水滴,这只是内外温-lengzangshi]1~2钟头。
4.醒好的各色各样黑凉粉粉团弄成条，切段儿，制做成各种形状的面糊，例如翠绿色的做椰子鞋，鲜红色制成花这些。
5.制成的制成品根据沸水入锅，煮5分鐘上下浮上来就可以捞起来，捞起来后过凉白开水预留。
6.另出锅加老冰糖，煮红豆糖水，碗中放黑凉粉和红豆糖水，还能够依据自身的口感添加西米露，红豆沙，买牛乳等，可做冷食服用，也可趁着热服用。