甘，微苦，寒。解毒，消肿散结。主治上呼吸道感染，眼，流行性腮腺炎，乳痈肿痛，胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染，盆腔炎，痈疖疔疮，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支、尿路感染。叶还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效。
1.蒲公英含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
2.它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
气虚质、阳虚质体质应忌食或少食;
蒲公英鸡蛋炒年糕
野菜猪肉馅儿饺子