生抽炒黄豆[炒黄豆是一道菜品，制作原料有黄豆、芹菜、盐、酱油、辣椒等。]的做法：
辅材：油适当、盐适量、麻椒适当、八角茴香[八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。]适当、五香粉[五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。]适当、酱油适当、姜适当。
2.把泡好的黄豆，多洗几回把皮除掉，控干水份。
3.放进锅中，添加盐，八角茴香，麻椒，五香粉，酱油，姜，糖，能吃辣椒就天赋加点朝天椒。
4.储水，煮至硬软适度后大火收汁摆盘待食。
5.還是很有胃口的哦。
黄豆含的营养元素较为全方位，而且成分丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]，每100克黄豆含蛋白36.3克、人体脂肪18.4克、糖25.3克、发热量412大卡，钙197mg、磷571mg、铁11mg、胡罗卜素0.4mg、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]b210.79mg、维生素b220.25mg、尼克酸2.1mg，与相等的生猪肉对比，蛋白多1倍、钙多33倍、铁多26倍、而价格对比生猪肉划算许多。
黄豆蛋白带有身体需要的各种各样碳水化合物，非常是磷酸氢钙[磷酸氢钙，白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味。]、亮氨酸、苏氨酸等身体必不可少氦基酸比较多，仅蛋氨酸较为少。这与一般谷类食物恰好反过来。故黄豆与谷物混吃能够相辅相成，进一步提高了黄豆及谷物的营养成分。黄豆带有多量人体脂肪.而且为不饱和脂肪，特别是在以a亚麻酸成分*丰富多彩。这针对防止动脉硬化有非常大功效，黄豆中还带有约1.5%的不饱和脂肪酸[脂肪酸（fattyacid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]。不饱和脂肪酸是组成体细胞的基本成份.对保持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的身心健康均有关键功效。
对生抽炒黄豆的做法了解后，制做这类美味的情况下，彻底能够依照以上方式开展，春天每日吃一些大豆，对提升人体免疫力有非常好协助，尤其是春天非常容易身患一些病症，因而常吃大豆有利于人体各层面发展趋势。