柔软香甜的紫薯毛毛虫毛毛虫

2025-04-01 23:53:30 浏览

主料:高筋面粉250g、细砂糖300g

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辅料:鸡蛋1个、酵母3g、盐适量、黄油30g、牛奶150毫升、奶粉15克

步骤1、除黄油以外所有材料先揉出粗膜后加入黄油揉出手套膜搓圆发酵

步骤2、分成50g一个的小剂子,包入40g的紫薯馅料

步骤3、擀成鸭舌状(椭圆形薄片)

步骤4、化刀口,不要太宽,不要化破

步骤5、二次发酵后刷上蛋液(蛋黄+纯牛奶)

步骤6、海氏c40上下火180度15分钟左右

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