自带软萌属性的小熊馒头,零失败

2025-03-28 23:35:32 浏览

只要食物变成小熊,仿佛就自带美味光环,熊熊对于各种小熊的热爱真是不言而喻

自带软萌属性的小熊,零失败

主料:自发粉200克、清水100克

辅料:巧克力酱适量

步骤1、自发粉200克,用自发粉的好处就是不用放酵母咯~

步骤2、温水,少量多次加入,先把面粉搅成棉絮状

步骤3、慢慢揉成光滑的面团

步骤4、预留大概10克做耳朵

步骤5、大块儿的面搓长条

步骤6、平均分小块儿

步骤7、整理一下形状

步骤8、熊头和熊耳朵

步骤9、早晨打了豆浆,所以熊耳朵用豆浆粘的,正常用牛奶比较多

步骤10、盖上湿布或者保鲜膜醒发30分钟

步骤11、冷水上锅,水热之后蒸15分钟(盖盖儿)

步骤12、小馒头如同小熊般软萌

步骤13、用巧克力画表情就好啦

马上开锅也没有什么塌陷的感觉,面粉韧性还不错。揉面团要耐心些,小熊的颜值就靠这步啦。

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