1.甲亢、甲状腺[甲状腺（拉丁语：Glandulathyr（e）oidea；英语：Thyroid）是脊椎动物非常重要的腺体，属于内分泌器官。]炎病人
一部分甲亢、甲减或是甲状腺炎症病人，在饮食搭配上需要降低碘元素的摄取，就需要吃无碘盐。
2.水资源性强碘地域群体
现阶段中国北京、天津市、河北省、山西省、内蒙古自治区、江苏省、安徽省、山东省和河南省9个省(区、市)中109个县(市、区、旗)的735个城镇是水资源性强碘地域。别的绝大多数地域還是缺碘的。
说到无碘盐和加碘盐的差别，*先想起，也是较大的差别一定是有没有碘，因此无碘盐和加碘盐的差别具体表现在碘元素对身体的影响上。
碘是身体必不可少的一种营养元素，它在我们人体中的成分尽管少到仅有50mg，仅为铁成分的八十分之一，但对保持身体中一些根本性的基础代谢确是十分必要的。
碘和甲状腺囊肿的关联更为紧密，甲状腺囊肿具备**和与众不同的摄碘工作能力，能将食材中50%的碘消化吸收入内，自然环境中的放射性物质碘绝大多数也被甲状腺囊肿所消化吸收，碘在甲状腺囊肿组织中的浓度值相比别的人体**和组织要高于数千倍，碘是生产制造甲状腺素[甲状腺素是细胞的产物，为灰白色针状结晶。]的原材料，它对身体的功效便是根据甲状腺素来完成的。甲状腺素能够推动人的大脑和体能的发肓;保持身体关键人体**的作用和魅力，如确保心跳在每分70次上下，确保心脏收拢的能量;保持人体的控温情况等，还与身体别的各种各样组织和体细胞一切正常活动密切相关。
我们饮食搭配中碘摄取量的转变，不论是过少還是过多，都能够立即或间接性影响甲状腺囊肿。当甲状腺囊肿出現病症，甲状腺素的转化成出现异常，便会严重威胁身体健康，如甲状腺素过多的甲亢心跳会迅速，甲状腺素降低的甲减心跳会很慢，血压也会随着转变，肠胃肠蠕动也会相对的太快或迟缓这些。
身体的碘80%-90%来自食材和饮用水。一般状况下，我们根据日常饮食如海晶盐和海鲜产品就能考虑人体内碘的要求，一般成年人每日需要约100-150mg碘。我们服用的海晶盐加碘量为20-50Mg/kg，即20-50μg/g，按这一标准测算，每日吃4~5克海晶盐，碘的量就早已合格，吃得咸的人就会有可能超标准。
对平民百姓而言，服用海晶盐和平常服用一些海产品是补碘*有效靠谱的方式，也是在我国再次预防碘缺乏病[机体因缺碘导致的一系列疾病以前命名为地方性甲状腺肿和地方性克汀病，现在统称为碘缺乏病。]症的基本对策。除缺碘的重点地区外，一般地区的怀孕和喂奶女性、婴儿等特殊家庭也是碘营养成分重点关注的目标。怀孕时碘需要量比平时要提升50%上下，则尽可能多吃海鲜产品来补充。孕妇在补充碘时，如查尿碘成分小于100mg/升尿，则要增加海晶盐摄取或服食碘丸，但务必在医师的具体指导下，选用恰当使用量开展补充，以避免摄碘过高。因为中老年妇女是甲状腺病的多发群体，则不适合吃过多的海带丝等含碘食物，以防引起甲状腺病。
以便避免补碘过量，國家已采用了因时制宜的现行政策，在我国从2000年起就已下降了海晶盐浓度值标准，盐中的碘成分已悄悄地“减肥”。并且，在上海等非海晶盐欠缺病时兴区刚开始供应无碘盐。在我国卫生行政部门也组织权威专家开展了很多调研，觉得在我国的食用盐加碘归属于安全性范畴。我国营养成分学好制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》里，碘营养元素的*大摄取量为每日800mg，摄取量在这里一数据下列全是安全性的。