步骤1、主要食材如图所示示意，一根黄瓜。
步骤2、将头尾切去，洗去外皮，用两只筷子分别依在青瓜的两侧，并夹紧。
步骤3、然后用大刀，垂直九十度的切下去，切到顶到筷子即可，每片间隔的厚度尽可能的薄。
步骤4、都切好之后，再旋转180度，斜切黄瓜，同理也是切到顶到筷子即可。
步骤5、然后就是见证奇迹的时候啦，从两侧缓慢拉开。
步骤6、圈成“盘龙”的形状。
步骤7、用酱油老抽和蒜末调个汁
步骤8、淋在上面就可以了，蓑衣黄瓜就做好啦~
凉拌黄瓜吃出高级感，上花刀“盘龙”迎新
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