动车上面餐饭总体上分为15元、30元和45元三个等级，包括菜品57个品种，面点36个品种以及半成品42个品种。由于全国高铁动车众多，且配菜书目较为丰富，无法在这里一一列举，因此以下给出每个价位的代表图片以供参考。
在高铁上推荐携带的食品
工作有时乘车时间安排不好，就容易错过在家食用餐的时间，人的肚子容易饿时，吃些糕点总能填饱肚子。糕点是用面粉、糖、油脂、蛋、乳制品等主原料再加些辅料、馅料初制作成的，是初加工零食，吃些有饱腹作用，让胃在该吃饭时间得到满足，平时吃的糕点有桂花糕、魔芋糕、马蹄糕等
坚果的营养丰富，有不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等，吃些坚果能补充身体营养，在咀嚼时，不断重复咬合动作，能带动脸部眼部的睫状肌，对眼睛也有好处。
鱼零食香口耐嚼，味道鲜美，在车上能吃到一些鱼类零食，再好不过了，鱼类因种类不同，能制作成不同口味的鱼干，有卤味的，有辣刺激的，有甜而不腻的，人可以多方面选择。鱼类的营养价值高，有胶原蛋白、维生素B、蛋白质、维生素等，还有些微量元素。
百度百科-高铁盒饭
一般情况下不用乘务员打扫卫生，到站后有专门的保洁人员。说句实话，其实高铁乘务员就是个花瓶，当摆设用，主要还是吃青春饭。如果给你订了长期合同的话，当然要上保险了，不过铁路上都是三险一金。夜班当然有，这是铁路的特点。工资不太清楚，因为每个铁路局不一样，要是参照动车列车员的标准来看，大概在三千左右吧。
我国高铁配餐有冷链加热配餐和外卖配餐两种，普通火车餐车是现做配餐，高铁上由于没办法开火只能用冷链配餐为主。