木耳炒山药—脆嫩爽口、营养美味，吃出的健康

主料：铁棍山药1根、泡发黑木耳100克

辅料：青椒半个、红椒半个、食用油适量、六月鲜10克轻盐原汁酱油1勺

步骤2、青红椒洗净去籽切滚刀块。

步骤3、木耳洗净泡发。

步骤4、铁棍山药去皮切滚刀块。

步骤5、锅中宽水烧开，将木耳和山药下锅焯一下断生。

步骤6、焯好的木耳和山药沥水捞出备用。

步骤7、另取一锅加入少量油烧热，下入彩椒翻炒。

步骤8、再加入焯过的木耳和山药。

步骤9、加入1勺六月鲜10克轻盐原汁酱油。

步骤10、大火快炒均匀即可。

步骤11、一道脆嫩爽口，营养丰富的山药炒木耳就完成啦！

1.山药去皮后焯一下水可防止氧化变色，也可防止炒的过程中糊锅。

2.大火快炒可使这道菜口感脆爽。