清炒[所谓清炒，实际上就是青炒。]荷兰豆[荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。]作法：材料准备：四季豆[四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。]六两，小葱大蒜适当，盐、味精、食用油适当。1.*先要对四季豆开展清理，而且也要摘下两侧的豆尖和边筋，那样吃起來的口味[《考古》1972年第5期引满城汉墓出土错金银鸟虫书铜壶腹铭：“口味充闾，益肤，延寿谷病，万年有馀。]才不容易有渣，随后[随后是中国汉语里的词汇，意思是紧随其后。]晾晒水以后预留。2.蒜头敲碎以后切碎，随后预留。3.开火烤油，随后放进冷水煮沸，放进四季豆、油、盐这些，让四季豆在开水里边烫一下就可以捞起来，随后泡在凉水上，服用的口味会更为脆爽[脆爽，是汉语词汇，读音为cuìshuǎng，释义是食物酥脆爽口或声音清脆爽朗。]。4.开火烤油以后倒进适当的蒜泥，而且把蒜泥进行爆香，再倒进四季豆和盐，开火灾猛炒。5.适当的米酒，糖添加锅中，随后炒至四季豆变为绿色的情况下，就可以添加味精，快速的再煸炒匀称以后就可以摆盘服用了。清炒荷兰豆在日常生活中也是比较普遍的一道家常小炒，而且吃起來是十分脆爽的，有很多盆友都喜爱四季豆那样的口味。除开清炒荷兰豆外，可以用四季豆吃炒腊肠，味儿会变香，由于香肠中的植物油脂能够溶化在高溫中，随后粘上四季豆，更为美味可口。钟爱特色美食的盆友何不亲自动手制做一下。
