主料:南瓜泥25g、高筋面粉270g

辅料:鸡蛋1个(66克)、牛奶55g、淡奶油30克、细砂糖30g、盐3g、耐高糖酵母3g、黄油50g
步骤1、除黄油以外的所有材料混合,厨师机揉出粗膜,加入黄油
步骤2、继续揉至完全阶段,即能拉出大片薄膜,即使有破洞边缘也是呈光滑状的。_此面团不太好揉,前期我揉了七分钟加的黄油,黄油量多,最好切成小块,中途要停下来几次,把粘缸的黄油刮进去,揉好以后非常好操作
步骤3、无需任何松弛,把面团平均分成三个小面团,整形成长条状,不要过度揉搓
步骤4、依次把面团擀长,大概40cm左右,卷起;
步骤5、二次擀卷,接口处朝上尽量擀长,然后拉长至50~60厘米,卷起;
步骤7、放入吐司盒中❗️盖盖子,在温暖湿润处醒发
步骤8、大概四十分钟以后打开盖子看一下,醒发至5~6分满我量了一下,面团最高处离模具顶端4厘米,烤出来是图上略微圆角的状态
步骤9、把吐司盒放入提前预热好的烤箱里175度烤43分钟,烤好出炉镇出热气,倒出来晾网晾至手温密封保存
步骤10、或者趁热手撕着吃,非常好吃
步骤11、成功率非常高