秋葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。 它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。
辅料：白玉菇280克、青豆玉米胡萝卜粒20克、大蒜2瓣、辣椒酱3克
步骤1、安装搅拌钩，主锅加入油、大蒜、辣椒酱以2分钟/120度/速度L爆香。
步骤2、加入胡萝卜青豆玉米粒设置1分钟/120度/速度L炒制。
步骤3、放入秋葵、白玉菇、盐和冰糖以4分钟/105度/速度L，结束后即可享用。
步骤4、结束后盛出即可食用。