牛板筋关键为蛋白，小量碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。];因此牛板筋的营养成分可能并并不是很丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。];实际上牛板筋关键并不是反映在它的营养成分上边，只是因为它美味，有嚼劲，是越嚼越有滋味的东西，因此遭受许多盆友的钟爱。
牛板筋关键为蛋白，小量碳水化合物;因此牛板筋的营养成分可能并并不是很丰富多彩;实际上牛板筋关键并不是反映在它的营养成分上边，只是因为它美味，有嚼劲，是越嚼越有滋味的东西，因此遭受许多盆友的钟爱。而牛羊肉[牛羊肉是牛肉和羊肉的统称！分别为牛肢解品和羊肢解品。]就不一样了。
*先，牛羊肉的蛋白质含量非常高，而人体脂肪的成分则相对性较低，因此在现如今的三高人群中拥有非常高的知名度，慢慢大家赠给牛羊肉一个“肉中天之骄子”的头衔。科研证实，牛羊肉带有丰富多彩的蛋白，而构成这种蛋白的碳水化合物更贴近人类的需要，针对提升人类对病症的抵抗力有很好的实际效果。
非常是针对这些刚做过手术，需要补充血气，修补组织的患者而言，牛羊肉也是难能可贵的绝品食材。中医药学上觉得，牛羊肉中所含有的物质针对身体补充血气、强筋壮骨健骨、化痰清肺都是有这无以伦比[无以伦比，成语，意为没有能比得上的。]的作用。此外就矿物上而言，牛羊肉中又多含钾，这针对人体骨骼的生长发育蛋白的产生都十分的好。
根据上文我们针对牛板筋的详尽作法开展了详细介绍，从上边我们还可以看得出牛板筋的营养成分是十分高的，由于牛板筋含有丰富多彩的蛋白也有小量的碳水化合物，它含有的人体脂肪也不是很高，因此在减肥瘦身的群体还可以适度尝一尝，而且能够具有补血补气的功效。