蒸菜的套路其实很深很深寥寥几笔演绎出风情万种金针菇浇芋头丑丑的小芋头,也可以这么美。
主料：金针菇250克、红椒150克
辅料：油25克、生抽10克、芋头8个、盐5克、醋5克
步骤1、芋头洗净，主锅安装搅拌钩放入650克开水，25分钟/105度加热键启动蒸煮。芋头蒸熟后去皮切块，码进一个小饭碗。用一个大碗盖住小碗，然后反转过来。
步骤2、安装搅拌钩，主锅内倒入油，2分钟/120度/速度L爆香。
步骤3、放入金针菇，红椒，生抽，醋和盐4分钟/105度/速度L，把芋头上的小碗取走，浇上金针菇汤，即可享用。