空气炸锅，是一种可以用空气来举行“油炸”的呆板，首要是操纵空气替换原本煎锅里的热油，让食品变熟；同时热空气还吹走了食品表层的水分，使食材到达近似油炸的效果，那么空气炸锅的危害有哪些？
1、加热温度凌驾120℃，多在180℃~200℃，会发生丙烯酰胺类的疑似致癌物。持久食用这种食物对人体有害。
2、卵白质和油脂在高温下别离发生杂环胺和苯并芘，可能导致细胞基因突变或肿瘤。可见，这种新型烹调方式依旧有康健风险，且不如蒸、煮等烹饪方式更能留住食品的营养。
3、假如离不开油炸食品，每周最多食用1~2次，每次尽量节制摄入量。朱毅发起，假如家里已经有一台烤箱，不需要再分外购置空气炸锅，究竟它只有油炸功效，而烤箱的功效更多。
关于空气炸锅的危害有哪些内容的先容就到这了。