意大利面接纳的是最硬质的小麦品种，因此在煮意大利面的时辰需要破费更多的时间，许多人在煮意大利面的时辰经常反应煮不熟，那么煮意大利面小窍门有哪些呢？
1、煮意大利面时必然要让水保持沸腾，如许面也更容易熟，而这也是让意大利面到达AlDente状况的独一措施。假如你换成小火，意大利面就很容易酿成糊糊。
2、锅内的水煮开之后，加适量的盐，100g的意大利面约莫加2勺的盐，加盐一方面是为了让面条有味道，另一方面是让面条的口感吃起来越发劲道。
3、意大利面煮好后，假如不是顿时入锅炒制，发起拌入一些橄榄油，尽量疏松开，快速降温的同时，也能防止粘黏。
4、不要在意面煮完时再最先煮酱汁，如许会错过吃意面的最好机会。当意面煮熟之后就得放入有酱汁的锅中加热;假如嫌酱汁太厚就加点煮面的水，煮过面的水里会有很多淀粉，能让酱汁更易与意面完善联合。
关于煮意大利面小窍门有哪些的相干内容就先容到这里了。