在糊口中一样平常饮食更热衷喝热汤，尤其是喝鱼汤，热汤下肚暖身暖胃，出格鲜美润泽，由于鱼肉营养高并且周全。那么鲫鱼汤怎么炖好喝又营养呢？
2、建造要领：把豆腐洗濯洁净，然后把豆腐切成小块。切好以后的豆腐，要把豆腐装入盘中备用，然后筹办一块生姜，将生姜切成薄片备用，末了再筹办两根小葱切成葱花，装入碟中备用。全部食材筹办好以后，筹办一条鲫鱼，把鲫鱼给煎的两面金黄。鲫鱼将其煎好以后，我们要往鲫鱼中插手适量的开水，这里必然要记得插手开水。
3、冷水、温水都是不可的，只有插手开水以后，才能让做出来的鲫鱼汤颜色变得浓白，做出来的汤味才纯正，很是鲜美。插手开水以后的鲫鱼，我们要盖上盖子让鲫鱼在锅中炖上10分钟。等汤汁变得很是浓白以后，就可以开盖，然后把筹办好的豆腐插手到锅中，并再一次盖上盖子，用小火炖上10分钟。
4、小火慢炖时间到了以后，要开盖然后往锅中插手少许的食盐调味。接着再插手一点点的胡椒粉去腥，末了再插手一些鸡精，撒上适量葱花，鲜味即成。必然要记得用油对其举行煎炸，然后再用热水去冲汤。只有如许才能把这道汤做的味道鲜美，否则不管你接纳哪种要领去做这道汤，做出来的鱼汤味道城市很腥。
营养以上的就是关于鲫鱼汤怎么炖好喝又营养的内容先容了。