不能和一起吃，柑橘和牛奶相克，一起吃会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。柑橘具有理气、安抚焦虑、通络、化痰、健脾等功效。可用于疝气痛、冠心病、呕吐、咳嗽痰多、睾丸肿痛等症。
柑橘每100克热量53千卡。一份柑橘114克，热量为60千卡。相当于10分钟所消耗的热量。
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所需材料：柑橘3个、低筋粉3克、泡打粉2小勺、糖粉110克11克、盐1/4小勺、鸡蛋4个4个、黄油12克、开心果8克、黑芝麻1大勺、参考量9个做法步骤：1、柑橘去皮约250克，每片掰开，切成3块去籽，待用。2、把低筋粉、泡打粉、糖粉一起过筛，再加入盐混合拌匀。3、黄油隔水融化加入鸡蛋液搅打均匀4、倒入面粉中拌匀5、倒入2/3开心果和3/4芝麻拌匀。（芝麻提前在烤箱150度烤5分钟）6、留出一部分柑橘做装饰，剩下的全部倒入面糊中。7、面糊非常厚，用勺子帮助放到纸杯中，共9个蛋糕。8、表面放上柑橘、开心果、芝麻装饰。用手轻压下柑橘（烤的时候面糊膨胀会把柑橘顶到面糊边缘）9、烤箱中下层180度30分钟。取出蛋糕用牙签插入蛋糕，牙签上没有粘连就烤熟了。10、成品11、成品