香菇和荸荠可以一起吃，一起吃益胃助食。香菇和荸荠这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
香菇具有降血压、预防佝偻病、抗血栓、降血脂、提高免疫力等功效。可用于白血病、胃癌、乳腺癌、直肠癌、鼻咽癌等症。
每100克热量26千卡。每100克热量61千卡。一份香菇135克荸荠189克，总热量为150千卡。相当于12分钟所消耗的热量。
香菇不能和什么一起吃1、香菇：面部易长黑斑2、香菇：会面部易长黑斑3、香菇：易引起结石症状4、香菇：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意5、香菇：破坏类胡萝卜素6、香菇：会引起痔疮7、香菇：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意8、香菇：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意9、香菇：会引发痔疮10、香菇：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意
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所需材料：水发香菇15克、荸荠25克、食用油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、味精适量、水适量做法步骤：1、荸荠去皮洗净，切成片。2、水发香菇洗净，切成条。3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下香菇、荸荠翻炒几下。4、加入半碗开水。5、加入半匙料酒。6、放入酱油、白糖改小火烧至汤汁略干时调入味精即可起锅。