不能和一起吃，塘鲺和牛油相克，一起吃会引起中毒。塘鲺具有利小便、补脾益气、益肾兴阳、补中益阳、敛肌活血等功效。可用于年久不断、鼻衄、时流时止、慢性肝炎、小儿疳积等症。
塘鲺每100克热量103千卡。一份塘鲺300克，热量为309千卡。相当于 103分钟所消耗的热量。
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所需材料：豆豉适量、塘鲺1.5斤、蒜蓉适量、生抽适量、生粉适量、食用油适量、食盐适量、生姜适量、鸡粉适量做法步骤：1、塘鲺鱼腹部剖开清理干净后，切块，大蒜剁成蒜蓉，豆豉捣烂，生姜切丝（忘记把姜丝放进去一起拍PP）备用。2、把所有调料都放到塘鲺块里拌均匀，稍腌10分钟。3、烧开水上锅大火蒸5分钟即可。