姜黄粉和黄姜粉都是糊口中常见的香料，并且它们都是黄色的粉末，那么这两种食材之间有没有区别呢？今天为列位阐明先容这方面的常识，下面一路来看看。
1、黄姜粉和姜黄粉的区别就是：姜黄粉是由姜黄根茎磨成的粉，用作调味品和黄色着色剂，辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混淆味道，略有辣味、苦味。黄姜粉是由姜磨制成的粉，其味辛辣芬芳，可以用来调味、腌渍、调汤等，能温中止呕、解毒。
2、姜黄呈不法则卵圆形、圆柱形或纹锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm，外貌深黄色、粗拙，有皱缩纹理和明明环节，并有圆形分枝痕及须根痕。
以上的就是关于黄姜粉和姜黄粉的区别是什么的内容先容了。