不能和一起吃，胡瓜和金桔相克，一起吃会使金桔的营养价值降低。胡瓜具有降血糖、生津止渴、抗衰老、清热利水、健脑安神等功效。可用于小便不利、风热眼疾、身热烦渴、湿热黄疸、咽喉肿痛等症。
胡瓜每100克热量15千卡。一份胡瓜340克，热量为51千卡。相当于 28分钟所消耗的热量。
和胡瓜一起吃的食物/和胡瓜搭配的食物1、胡瓜：可清热利尿、健脾益气2、胡瓜：可均衡营养、减肥瘦身3、胡瓜：可利于身体健康4、胡瓜：可消火利尿5、胡瓜：可助消化6、胡瓜：润肠通便7、胡瓜：可减肥塑身8、胡瓜：可降血脂9、胡瓜：可清热解毒10、胡瓜：可保护肝肾11、胡瓜：可营养丰富
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所需材料：葫芦瓜2克、黄番茄15克、紫甘蓝65克、橄榄油少许、苹果醋1汤匙、白糖半汤匙、盐1克、味全天然味精1/4茶匙做法步骤：1、将胡葫芦瓜切片；黄番茄去皮切成月牙状；2、紫甘蓝倒入1汤匙苹果醋，用手抓匀微软；3、将瓜片和番茄入涂橄榄油的锅中，加盐和糖炒软，转中火再加入紫甘蓝炒至软，放入味全天然味精即可。