鲤鱼[鲤鱼，身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。]的品性较为开朗，有效的速率也是十分快的，平常喜爱一群在寻食。鲤鱼也吃一些荤食，例如我们经常用作饵料的长虫。草鱼[草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。]的营养也十分的丰富多彩，一般状况下做鲤鱼的方式有很多。
难度系数：火锅配菜(初级)時间：10-30分钟
葱5克姜少量[少量，是一个汉语词汇，意思是数量或份量较少。]
清炖[【释义】亦作“清炖”。]草鱼的做法流程
1.鲤鱼去鳞去内脏**，去两边鱼类一部分(另菜用)其他预留。姜蒜切条，蒜切成片，小香葱切圈
2.剁椒鱼头从正中间割开不断开，鱼骨头[鱼骨头（学名：Sinningiamuscicola）是苦苣苔科岩桐属的多年生球根花卉原产巴西，长于岩石，乃多年生草本，株小，直径约五厘米，全株被绒毛，具块茎。]切条
3.锅中放进油烧开，放进鱼煎至两面变黄，放水没过鱼，放进米酒烧开
4.姜蒜段、大蒜放进锅中，放进生抽、醋、糖小量，盖盖子文火炖30分钟
5.放盐调料，大火收汁，起锅摆盘，撒小香葱末在上面
清炖草鱼的做法便是那么简易，在生活起居中，我们就就可以用家中简易的原材料做一顿很好吃的鲤鱼美餐。所以说，我们针对好吃的食物，我们就可以做一顿非常好的又美味可口的特色美食，实际上，草鱼的做法有很多种多样，可是，清炖是保存原生态[原生态指没有被特殊雕琢，存在于民间原始的、散发着乡土气息的表演形态，它包含着原生态唱法、原生态舞蹈、原生态歌手、原生态大写意山水画等。]*好是的作法，既保存鱼的香气，有保存了鲤鱼的鲜。