蒜苗一般什么季节上市

蒜苗大蒜的嫩苗，具有必然的食用价值，也是我们糊口中比力常见的家常菜之一。蒜苗吃起来具有一股蒜香味，特备是用来炒肉或者搭配其他菜可以或许起到提香、解腻的效果。那蒜苗一般什么季候上市？

1、蒜苗是4-5月上市的蔬菜，少量在6-7月上市。

3、蒜苗中有大蒜素，可以杀菌，对链球菌、金黄色葡萄球菌以及痢疾杆菌很是有用。蒜苗中的纤维素，可促使肠道蠕动，因此可防备便秘。

不外虽然蒜苗还可以或许掩护肝脏，阻断亚硝胺等致癌物质的合成，不外也不能吃太多，太多的话会损害肝脏。