大白菜[大白菜（学名：Brassicarapapekinensis，异名Brassicacampestrispekinensis或Brassicapekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。]400克、生鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]2个、骨头汤[骨头汤是一道菜品，制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。]800克、葱1根、冷水适当、白胡椒粉[胡椒粉（hújiāofěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]半汤匙、盐1汤匙。
1、大白菜清洗切片预留，生鸡蛋放进碗中搅散预留。从切末预留。
2、加温骨头汤和适当冷水，放进大白菜，火灾烧开。
4、开灶火，渐渐地倒进鸡蛋液。
5、关火加葱末、白胡椒粉、盐调料就可以。
白菜鸡蛋汤护肤养颜润肠通便身体排毒的白菜鸡蛋汤，白菜鸡蛋汤，味道香甜美味可口，含有的蛋白对身体的肝脏组织损害有修补功效，还可提升身体血浆蛋白量，提高机体的新陈代谢作用和免疫功能，改进记忆能力，所含丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]的膳食纤维，不仅能具有润肠通便、推动身体排毒的功效，丰富多彩的维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]C、维生素E，多吃白菜鸡蛋汤，能够具有非常好的肌肤护理和美容养颜实际效果。
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