步骤[出处：《荀子·礼论》：“故君子上致其隆，下尽其杀，而中处其中。]1准备食材：花生米200克，蒜2瓣，糖1茶匙[茶匙，湖南方言中的一词语。]，油适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]，白酒1茶匙，醋2汤匙[汤匙是一个汉语词汇，拼音是tāngchí，指餐具。]，生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]1汤匙，盐1茶匙。
锅里放适量油，不要开火[开火（openfire、fire）意为开*，用*炮射击，开始打仗。]，放入花生米。
开火后不停地翻炒，直到变成金**炸熟。
装盘后淋上少许白酒，放凉。
碗中倒入生抽、醋、蒜末、糖、盐搅拌均匀调成料汁。
*后将料汁浇到油炸花生米上即可。