馒头的做法有许多，着花馒头就是个中比力常见的一种馒头，做出来和平凡馒头的外形纷歧样，外貌是炸开的，像着花一样。许多人城市在家做着花馒头，那么着花馒头必然要放泡打粉吗？
1、做着花馒头没有须要用泡打粉。泡打粉的感化是让面团膨胀，然而，馒头不需要做得像面包和蛋糕那么大，以是只需要酵母粉。
2、起首来说，泡打粉是一种化学发酵剂，常常食用会损害康健。其次，泡打粉对面粉是发泡的感化，加了之后面粉组织迅速建议来，不能让馒头主动着花。
3、在做着花馒头的时辰一般不会把它做成纯白的馒头，为了闪开花馒头做出来的技俩看起来更悦目，我们凡是用红糖、红枣和面，用红糖、红枣做的着花馒头，尝起来有点像红枣糕的味道，而做出来的着花效果也很大度。
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