不能和一起吃，板豆腐和茭白相克，一起吃易形成结石。板豆腐具有补脾益胃、预防高血压、抗血管、解热毒、健脾利湿等功效。可用于乳汁不足、消渴、硫磺、口渴、烧酒中毒等症。
板豆腐每100克热量81千卡。一份板豆腐350克，热量为284千卡。相当于 81分钟所消耗的热量。
和板豆腐一起吃的食物/和板豆腐搭配的食物1、板豆腐：可营养互补2、板豆腐：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用3、板豆腐：促进蛋白的吸收4、板豆腐：适宜慢性肝炎5、板豆腐：促进钙的吸收6、板豆腐：美容减肥7、板豆腐：可降压降脂8、板豆腐：可降血脂9、板豆腐：可提高人体对钙的吸收率10、板豆腐：清肠排毒11、板豆腐：补钙12、板豆腐：可止咳平喘、增强机体免疫力13、板豆腐：清热泻火、除烦、止渴14、板豆腐：预防碘缺乏15、板豆腐：蛋白质的吸收率16、板豆腐：可增强免疫力17、板豆腐：增加蛋白质的吸收18、板豆腐：减肥美容19、板豆腐：可提高营养吸收率20、板豆腐：有利于消化21、板豆腐：增加蛋白质的吸收22、板豆腐：益智美容、健脑23、板豆腐：减肥健美24、板豆腐：清热泻火、除烦、止渴25、板豆腐：可治疗便秘、清热散血26、板豆腐：增加蛋白质的吸收率27、板豆腐：补充钙质28、板豆腐：有丰胸的作用29、板豆腐：清肺止咳30、板豆腐：可有益补钙31、板豆腐：清肠排毒32、板豆腐：去热寒33、板豆腐：去热寒、治气血不足、皮肤粗糙34、板豆腐：促进蛋白质的吸收35、板豆腐：可降血压、降血脂、益胃健脾36、板豆腐：可清热解毒37、板豆腐：增加抵抗力38、板豆腐：可滋阴润燥、健脾开胃39、板豆腐：能够补充人体多类微元素，并且还能够起到清热泻火，除烦，止渴的作用。40、板豆腐：可促进血液循环41、板豆腐：可防止尿酸结石42、板豆腐：补钙43、板豆腐：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用44、板豆腐：镇痛催眠45、板豆腐：补中调胃利水消肿促进骨骼发育46、板豆腐：可加倍吸收钙47、板豆腐：可消脂减肥48、板豆腐：促进钙的吸收49、板豆腐：可利于消化50、板豆腐：可清热利尿51、板豆腐：可减肥淡斑52、板豆腐：清热降压53、板豆腐：可促进智力发育54、板豆腐：减肥健美55、板豆腐：可补脾健胃56、板豆腐：可利于钙的吸收57、板豆腐：可补钙58、板豆腐：可滋阴润燥、健脾开胃59、板豆腐：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用60、板豆腐：可清热润肺、化痰止咳61、板豆腐：可健脾养胃、增加食欲62、板豆腐：清心润肺健脾利胃63、板豆腐：可补钙64、板豆腐：可健脾养胃65、板豆腐：可治疗伤风鼻塞，打喷嚏，流鼻涕等症66、板豆腐：帮助人体吸收豆腐中的营养67、板豆腐：增加蛋白质的吸收68、板豆腐：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用69、板豆腐：可润肺止咳
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所需材料：豆腐5克、辣椒粉15克、蒜末4克、葱花3克、葱段4克、盐2克、鸡粉3克、豆瓣酱15克、生抽10毫升、水淀粉10m做法步骤：1、洗好的豆腐切厚片，在切条，最后切成小方块2、热锅注油，烧制六成热，倒入切好的豆腐炸制，其间要小心翻动，豆腐会黏锅，力气太大豆腐会碎3、炸到豆腐金黄色的时候就可以出锅沥干油备用4、大蒜切碎末备用5、准备好辣椒末6、葱洗净切长段备用7、锅内留底油，放入大蒜末和小米辣末炒香，不喜欢辣的可以不放8、转小火放入辣椒粉继续炒香9、再放入少许豆瓣酱，炒匀10、再加入适量的清水，翻炒匀，煮至沸11、再加入适量的鸡粉12、放入适量的盐调味13、在加入少许生抽14、放入炸好的豆腐块15、翻炒均匀，再继续翻炒一分钟16、最后放入调好的水淀粉17、铁板放在煤气罩上面加热备用18、在加热好的铁板上面放入适量油摆上葱段19、盛出炒好的豆腐，装入铁板上面撒上切好的葱花即可20、看着就想吃的感觉有木有21、步骤虽多，但是操作简单，大家可以试试，据某人说味道相当可以
茭白鸡蛋炒西瓜皮