准备食材：猪排200克、洋葱20克、蒜3瓣、姜1块、蛋清1个、黑胡椒粉5克、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、淀粉5克、生抽1汤匙。
碗中放入猪排、料酒、姜片、蒜片、生抽、蛋清，抓匀。
再放入盐、淀粉，抓匀，腌制30分钟备用。
然后起锅倒油，油热放入洋葱炒香，接着放入猪排，煎至变色，撒上黑胡椒，煎至两面微黄，捞出备用。
香煎猪排的做法香煎猪排怎么做好吃
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