1用材：五花肉、豆腐乳汤、生抽酱油、老抽酱油、白糖、鸡精、白酒、大葱、辣椒面、熟芝麻。
2五花肉洗濯切3mm厚，长120mm上下溥片。用白酒、腐乳、生抽、老抽酱油、白糖、鸡精翻拌，装硅胶袋放冰箱冷藏腌渍一夜。
3电方锅里刷过少量油，摆着肉，逐步往返翻面中火烘烤，烤至双面淡黄。
4烤之后用铰剪剪成小块。
5上洒小葱花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
土耳其烤肉配方(小葱花、辣椒面、熟芝麻)
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