胡萝卜维生素A比较丰富,但维生素A属于脂类维生素,和油脂一起炒吸收率会高,和花生一起炒,有花生香味,还能够增加维生素吸收率,简单方便的家常菜

主料:花生100克、胡萝卜1根
辅料:辣椒1个、香葱1根、盐5克、味极鲜1勺
步骤3、热锅加油,炒香花生,盛出来
步骤4、锅里加油,葱花爆香,胡萝卜加入
步骤5、胡萝卜炒软加点味极鲜,锅如果太干,可以加一点水
步骤6、加入爆香的花生
步骤7、混合后,加盐出货即可
花生炒香后最好盛出来,不然,炒胡萝卜时就有可能会糊,而且花生不香有点绵
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