护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种，是合成头发角蛋白的必需成分。
通乳生乳：有补气血、生乳作用，对有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。
配料：孜然，青红辣椒，干红辣椒，葱丝，姜丝，蒜片，盐，糖，，鸡精，芝麻，花椒，
1：把鸡架洗干净，锅里面放水，少许盐，花椒，大料，葱，姜～把洗好的鸡架放到锅里煮
2：煮好鸡架后晾凉～掰开
3：锅里放油烧热～倒入糖～倒入鸡架翻炒挂糖色(稍稍多点无所谓~甜了更好吃)
然后放芝麻，干的红辣椒略翻炒~~再倒酱油，少许的盐（或者不放）鸡精，接着炒
4:最后把孜然，青红辣椒丝，香菜段一起放进去略翻炒
备注:煮鸡架的汤不要扔掉，炖菜、下面条可是非常好的上汤
1.买来的鸡架洗干净准备好
2.切成小块，再洗一遍，控干水分
3.放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面
4.带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上，我一般都煨4个小时以上呢！
5.恩，从冰箱中拿出来了
7.带手套搅拌均匀，使每个鸡架上面都粘上淀粉哦，这个步骤很重要哦！
9.当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了！金黄色即可出锅
11.因我个人喜欢、我又撒了一层芝麻孜然辣椒面，晃均匀即可食用！酥酥脆脆的非常好吃。
在市场上销售的鸡架大多数是养殖的肉食鸡的鸡架，这样的鸡架优点是肉质松软熟的快。
还有一种是“退役”的下蛋鸡的鸡架，这种鸡架的优点是营养价值高算是老母鸡。
鲜虾馄饨面-从猴子变人开始做起