今天昆明降温了，想给家人暖暖的吃一顿，但他们要上班，没时间吃火锅，就给家人做了这道回锅肉，又下饭，又满足，超受欢迎
主料：五花肉450克、蒜苗1条
辅料：鲜姜1小块、郫县豆瓣酱1勺、老干妈红油豆豉1勺、生抽1勺、胡椒粉半小勺、白糖半小勺
步骤2、把蒜苗叶片洗干净切短，再把鲜姜切成丝备用。
步骤3、先把五花肉清洗一下，放入到汤锅中，加入清水，大火煮开后，转入小火，煮至能用筷子从肉上往下插穿为止。
步骤4、把煮熟的五花肉从汤锅中捞出，淋干汤汁后切成片状。
步骤5、炒锅中放入2勺色拉油，待油温升至六成热时，倒入姜丝。
步骤6、炒香后放入蒜苗
步骤8、随便翻炒2铲后，倒入准备好的郫县豆瓣酱和老干妈油豆鼓。
步骤9、用铲子将生抽均匀的撒在肉片上。
步骤11、撒入白糖，翻拌均匀