不能和一起吃,甜菜根和地黄相克,一起吃会引起不适。甜菜根具有抗癌、预防高血压、治疗便秘、大便秘结、治便秘等功效。可用于骨质疏松、高血压、气促、头晕、眼花等症。

甜菜根每100克热量87千卡。一份甜菜根238克,热量为207千卡。相当于 21分钟所消耗的热量。
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所需材料:甜菜根半个、土豆1/3个、洋葱1/4个、香菜2棵、酸奶2匙、大蒜2瓣、盐适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量做法步骤:1、准备材料。2、甜菜根去皮刨成丝;3、土豆去皮切小丁;洋葱切小丁;蒜切片;4、锅中加橄榄油,入洋葱、土豆、蒜片稍炒;5、再加入甜菜根炒匀,加入盐、胡椒粉,然后加水1碗煮约10分钟;6、关火后拌入香菜;晾凉后倒入搅拌机打成汁即可。7、盛入碗中加入酸奶,洒点儿葱花~~~~~~
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