冬季是莲藕大量上市的季候，这种食品营养富厚，吃起来脆爽适口，是餐桌上的一道鲜味。不外众所周知，莲藕是生长在水中的，挖出之后若何生存就成了一个很大的问题，那冬天莲藕怎么生存不坏呢？
1、净水浸泡法：我们都知道，莲藕是一种生长在泥水中的植物，在将它挖出水面后，为了使它保持新鲜，可以接纳净水浸泡的方式来生存，起首将莲藕洗濯洁净，然后将它以根部朝下的方式插入水桶中，注入净水没过莲藕，注重这时代每隔一周阁下换一次水，如许可以或许使莲藕在冬季的时辰保鲜长达两个月之久。
不坏2、保鲜膜包裹法：对于那种掰断或者削好的藕，我们可以用保鲜膜包裹放入冰箱的方式举行生存。注重冰箱的温度不能过低，保持冰箱保鲜温度在5℃阁下，如许或许能生存个一周阁下。
3、盐水生存法：我们可以将买回来多余的莲藕浸泡在盐水中，起首需要将莲藕中的土壤洗濯洁净，然后将其放入水缸中，插手适量的盐，浸泡没过莲藕。注重在选择浸泡容器的时辰不要选择铁盆或铁桶，制止与盐水产生化学反映。如许的话盐水不易浸入莲藕中，还能包管莲藕新鲜稳定质。
4、泥坑蕴藏法：这也是按照莲藕的生长本性来对其举行生存。泥坑蕴藏法合用于大量的莲藕生存，在院子里的背阴处挖一个巨细合适的土坑，制止阳光直射。保持泥土微微湿润不成团的状况，假如泥土过干这需要洒适量的水举行潮湿处置惩罚。
以上几种要领均适合冬季生存莲藕不坏，家中囤了莲藕又怕它变质腐烂的伴侣可以按照本身的选择来举行生存，如许能让莲藕保鲜更久吃起来口感更好。