猪蹄含有富厚的胶原卵白，尤其是对于女性来说，具有美容养颜的感化。也是一样平常糊口中，用来做家常菜的一种常见食材，其做法也多样。只是该若何挑选猪蹄呢？这儿有一些很好的发起，一路来看看吧。
1、检察猪蹄的颜色。这一点必需要稳重，那些看起来很是白的猪蹄不要选择，根基上都用一些双氧水浸泡的，悦目，却对人体康健有害，康健的淡黄色才可以。
2、你要用手触摸一下猪蹄。真正康健新鲜的猪蹄，用手触摸的时辰不会有黏腻的触感，假如有，那么申明这个猪蹄不新鲜了。
3、另有一点也很紧张。猪蹄就算洗濯的再洁净，那也是肉类，上面必定会有一层油气的，假如你买的猪蹄不管怎么浸泡照旧用手蹭，都没有油气的话，那么这一般是用药水浸泡过的。
4、末了你要分辨一下猪蹄的味道。真正新鲜康健的猪蹄险些没有异味，除了猪身体上那种天然的气息之外毫无其他味道，假如猪蹄有任何异味都不要选择。
以上的内容就是若何正确挑选猪蹄的小要领，但愿谜底对你们有帮忙。